面对签了合同离职后公司不发工资的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、与公司友好协商
行动建议：
- 首先，尝试与公司进行友好沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了《劳动合同法》及相关法律法规，并要求公司尽快支付应得的工资。
- 在沟通过程中，务必保留好所有沟通记录，如电话录音、聊天记录等，这些记录在后续维权过程中可能会起到关键作用。
法律依据：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
二、向劳动监察部门投诉
行动建议：
- 如果协商无果，您可以向公司所在地的劳动监察大队提交投诉书，并附上劳动合同、辞职证明、工资条等相关材料，以证明公司拖欠工资的事实。
- 劳动监察部门会依法对公司进行调查和处理，并督促其支付工资。
所需材料：
- 投诉书：详细说明您的基本信息、公司的基本信息、拖欠工资的事实和投诉请求事项。
- 证明劳动关系的材料：如劳动合同、工作证、考勤记录等。
- 身份证明：本人身份证原件及复印件。
法律依据：
- 《劳动保障监察条例》规定，劳动监察部门有责任对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并处理相关投诉。
三、申请劳动仲裁
行动建议：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，您需要提交书面的仲裁申请书，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、辞职申请及批复等，以证明劳动关系及工资未发放的事实。
注意事项：
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必及时行使自己的权利。
- 证据准备：确保提供的证据真实、完整，能够形成有效的证据链，以支持您的诉求。
法律依据：
- 《劳动争议调解仲裁法》规定了劳动争议仲裁的程序和效力。
四、提起诉讼
行动建议：
- 如果您对仲裁裁决结果不服，或者用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决，也不向法院起诉，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会依据双方提交的证据进行审理，并作出最终判决。
法律依据：
五、强制执行与后续措施
行动建议：
- 若用人单位仍然拒不执行法院判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制用人单位支付工资。
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为，确保自己的行为合法合规。
额外建议：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有与工资支付相关的证据材料，如工资条、银行转账记录等。
- 及时了解并掌握相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。如果经济困难或其他符合法律援助条件，可以申请法律援助，获得专业法律人士的帮助和支持。
综上所述，面对离职后公司不发工资的情况，您应该积极采取行动，通过合法途径逐步维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。