结论概述：未成年殴打成年人且成年人未还手的情况下，未成年人的法律责任主要取决于其年龄以及殴打行为的严重程度。一般来说，若未成年人未达到刑事责任年龄，则不承担刑事责任，但可能面临民事赔偿和行政处罚；若达到刑事责任年龄，则可能同时承担刑事责任和民事赔偿责任。

详细分析：

1. 刑事责任年龄与刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等严重罪行的，也应当负刑事责任。
   • 若未成年人未达到上述刑事责任年龄，则不承担刑事责任。这意味着，如果未成年人未满十四周岁，或者虽已满十四周岁但未满十六周岁且未造成重伤或死亡等严重后果，他们不会因殴打行为而受到刑事处罚。

2. 民事赔偿责任：

   • 无论未成年人是否达到刑事责任年龄，他们都需要对其殴打行为造成的损害承担民事赔偿责任。这包括赔偿成年人的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 民事赔偿责任的承担不依赖于刑事责任的认定，而是基于侵权行为的存在和损害结果的产生。因此，即使未成年人未受到刑事处罚，他们仍需对其行为造成的损害进行赔偿。

3. 行政处罚：

   • 对于未达到刑事责任年龄的未成年人，如果其殴打行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，公安机关可以对其进行行政处罚，如警告、罚款、拘留等。但需要注意的是，对于不满十四周岁的未成年人，一般不予处罚，而是责令其监护人加以管教。

4. 监护人的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，未成年人的监护人需要对其子女的殴打行为承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的行政处罚（如监护人被要求加强对子女的管教）。

特殊情况与建议：

• 如果未成年人的殴打行为特别严重，即使其未达到刑事责任年龄，也可能引发社会关注，并促使相关部门采取更严格的措施，如送工读学校进行矫治和教育。
• 对于成年人而言，如果遭受未成年人的殴打，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。同时，也可以考虑与未成年人的监护人进行协商，寻求和解或赔偿。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人遭遇了类似情况，建议首先确保自身安全，并及时报警。
• 保留好所有相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以便后续维权。
• 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。