结论：去别人店里追债时把门关了，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。
分析角度一：是否构成非法拘禁
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，构成非法拘禁罪。
行为分析：
- 如果在追债过程中，你通过关闭店门的方式，限制了债务人或店内其他人员的自由出入，且这种限制持续了一定时间，且没有合法依据，那么这种行为有可能被认定为非法拘禁。
- 非法拘禁的认定不仅要看行为本身，还要看行为的目的、手段、持续时间以及造成的后果等因素。
法律后果：
- 如果构成非法拘禁罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利等。
分析角度二：是否构成侵权
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
行为分析：
- 如果在追债过程中，你关闭店门的行为导致了债务人或店内其他人员的财产损失（如无法正常营业造成的损失）或人身伤害，那么这种行为有可能被认定为侵权。
- 侵权行为的认定主要看行为是否造成了损害后果，以及行为与损害后果之间是否存在因果关系。
法律后果：
- 如果构成侵权，将需要承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
分析角度三：合法追债的方式
- 建议：
- 在追债过程中，应当遵守法律法规，尊重债务人的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
- 可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来追讨债务。
- 如果债务人拒不履行还款义务，可以向法院申请强制执行，通过法律手段来维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果在追债过程中，你只是短暂地关闭店门，且没有限制债务人或店内其他人员的自由出入，也没有造成任何损害后果，那么这种行为可能不构成违法或侵权。但即便如此，也建议尽量避免采取这种可能引发争议的行为。
总结与建议：
- 去别人店里追债时把门关了，这一行为是否犯法需根据具体情况来判断。
- 为了避免法律风险和不必要的纠纷，建议在追债过程中遵守法律法规，尊重债务人的合法权益，采取合法途径来追讨债务。
- 如果你在追债过程中遇到了法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。