结论：小股东能否更换科技有限公司的法人及大股东，取决于多种因素，包括公司章程的规定、股东之间的协议以及相关法律法规的适用。以下从不同角度进行详细分析：

1. 公司章程的规定：

   • 公司章程是公司的“宪法”，它规定了公司的基本架构、股东权利与义务、公司治理结构等重要事项。如果公司章程中明确规定了更换法人及大股东的程序和条件，那么小股东在符合这些规定的情况下，是有可能通过合法程序更换法人及大股东的。
   • 例如，公司章程可能规定，更换法人需要经过股东会或董事会的特定比例表决通过，或者规定大股东在特定情况下需要转让其股份等。

2. 股东之间的协议：

   • 股东之间可能会签订股东协议，对股东之间的权利义务、股份转让、公司治理等事项进行额外约定。如果股东协议中有关于更换法人及大股东的条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么这些条款将是有效的，并可能对小股东更换法人及大股东提供法律依据。

3. 相关法律法规的适用：

   • 根据《公司法》等相关法律法规，股东有权通过合法程序参与公司治理，包括选举和更换董事、监事等。虽然直接更换法人（通常指法定代表人，由董事长、执行董事或经理担任）和大股东可能不是股东的直接权利，但股东可以通过影响公司决策机构（如股东会、董事会）的决策来间接实现这一目标。
   • 例如，如果小股东能够联合其他股东，在股东会上形成足够比例的表决权，从而通过更换董事或经理的决议，进而更换法定代表人；或者通过股份转让、增资扩股等方式改变大股东的地位。

4. 实际操作中的难点与注意事项：

   • 在实际操作中，小股东更换法人及大股东可能会面临诸多难点，如大股东的反对、其他股东的不配合、公司章程或股东协议的限制等。
   • 因此，小股东在尝试更换法人及大股东前，应仔细研究公司章程和股东协议，了解相关程序和条件；同时，积极与其他股东沟通协商，寻求共识和支持；必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自身权益的合法维护。

建议：

• 小股东在考虑更换法人及大股东时，应首先查阅公司章程和股东协议，了解相关程序和条件。
• 积极与其他股东沟通协商，寻求共识和支持，形成足够的表决权比例。
• 如遇法律难题或不确定之处，及时咨询专业律师，以确保自身权益的合法维护。

如有更多关于公司法务的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。