结论：老人立的遗嘱如果不遵照，对子女的影响主要体现在子女可能无法按照遗嘱继承财产，而需按照法定继承顺序来分配遗产，甚至可能无法继承到任何财产。具体影响取决于遗嘱的合法性、有效性以及子女的具体情况。
详细分析：
遗嘱的自主性与法律效力：
- 老人有权根据自己的意愿立遗嘱处分个人财产，这是法律赋予老人的自主权利。遗嘱一旦合法有效，就具有法律约束力，子女必须遵照执行（当然，这里指的是子女作为遗嘱继承人或受遗赠人时的情况；若子女不是遗嘱指定的继承人或受遗赠人，则遗嘱内容本身就不涉及他们需“遵照”的义务，但会影响他们最终能继承的财产份额）。
- 如果老人立的遗嘱合法有效，且明确指定了其他继承人或受遗赠人，那么子女可能无法继承到遗嘱中处分的财产，而只能按照法定继承顺序来分配剩余的遗产（如果有的话）。
遗嘱不遵照的可能后果：
- 子女无法继承遗嘱财产：如果遗嘱中明确排除了某些子女的继承权，或者将财产指定给了其他人，那么这些子女就无法继承到遗嘱中的财产。
- 法定继承的适用：在遗嘱无效或未涵盖所有遗产的情况下，剩余的遗产将按照法定继承顺序进行分配。这可能导致子女继承到的财产份额减少，或者在某些情况下甚至无法继承到任何财产（例如，如果老人有其他更优先的法定继承人，如配偶或父母，且他们健在并愿意继承）。
特殊情况下的影响：
- 遗嘱无效的情形：如果遗嘱因违反法律规定（如遗嘱人无民事行为能力、意思表示不真实、内容违法或形式不合法等）而被认定为无效，那么遗嘱中的财产分配将无效，遗产将按照法定继承顺序进行分配。
- 子女对遗嘱的异议：如果子女认为遗嘱存在瑕疵或无效，他们可以通过法律途径提出异议。然而，这需要提供充分的证据来支持他们的主张，并且最终结果取决于法院的判决。
建议与注意事项：
- 沟通与理解：虽然立遗嘱是老人的自主权利，但为了避免日后可能产生的家庭纠纷，老人可以在合适的时候与子女沟通遗嘱的相关情况，解释自己的意愿和考虑。
- 专业咨询：为确保遗嘱的合法性和有效性，建议老人在立遗嘱前咨询专业的律师。律师可以根据老人的具体情况和意愿，提供专业的法律建议和帮助，确保遗嘱符合法律规定并有效执行。
举例说明：
假设老人有一套房产和一定数额的存款，他立了一份遗嘱将房产留给其中一个子女（A），而将存款留给另一个子女（B）。如果这份遗嘱合法有效，那么A将继承房产，B将继承存款。然而，如果老人未立遗嘱或遗嘱无效，那么房产和存款将按照法定继承顺序进行分配，可能A和B以及其他法定继承人（如老人的配偶、父母等）都将按照一定比例继承遗产。
总结与提醒：
老人立的遗嘱如果不遵照，对子女的影响可能很大，特别是当遗嘱中明确排除了某些子女的继承权或指定了其他继承人时。因此，建议老人在立遗嘱前充分考虑并咨询专业律师的意见，以确保遗嘱的合法性和有效性。同时，子女也应该尊重老人的意愿和选择，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。