关于老人在银行存的存单去世后，家属办理存款继承公证所需支付的公证费问题，这主要取决于存款金额以及地区、公证机构政策等因素。以下是一个详细且清晰的解答：
一、公证费收取标准
公证费的收取通常按照受益额（即存款金额）的比例进行分段计算。具体标准可能因地区而异，但一般遵循以下原则：
- 受益额20万元以下的部分：通常按照不超过1.2%的比例收取服务费。
- 受益额超过20万元的部分：则按照更低的比例收取，如超过20万元但不满50万元的部分按不超过1%收取，超过50万元但不满500万元的部分按不超过0.8%收取，以此类推，具体比例可能因地区政策而有所调整。
举例说明：
- 若存款金额为100万元，则公证费用可能计算如下：
- 20万元部分：20万 × 1.2% = 2400元
- 20万元至50万元部分：30万 × 1% = 3000元
- 50万元至100万元部分：50万 × 0.8% = 4000元
- 总计公证费为：2400 + 3000 + 4000 = 9400元（实际费用可能因地区差异而略有不同）
二、其他影响因素
- 地区差异：不同地区的经济发展水平和公证服务市场行情不同，公证费用可能会有所浮动。经济发达地区的公证费用可能相对较高。
- 公证机构政策：各公证机构会根据自身的运营成本、业务定位等因素，在规定的收费标准范围内制定具体的收费政策。有些公证机构可能会提供优惠措施或调整收费标准。
- 存款复杂程度：如果老人的存款情况较为复杂，如存在多个账户、涉及境外存款或存在遗产纠纷等，公证机构可能需要投入更多的时间和精力进行调查、核实，这种情况下公证费用可能会相应增加。
三、特殊情况与建议
- 特殊情况减免：部分地区对于低保户、特困人员等困难群体，以及涉及公益活动、关系民生等特殊情形的，可能会适当减免公证费用或给予优惠。
- 建议与注意事项：
- 在办理存款继承公证前，务必直接联系当地的公证机构，了解详细的收费情况及所需材料，以确保办理过程顺利且费用合理。
- 注意保留好所有相关证明材料，如死亡证明、亲属关系证明、存款凭证等，以便公证机构进行核实和审查。
- 若对公证费用或办理流程有疑问，可咨询当地法律专业人士或相关部门以获取更准确的解答和指导。
综上所述，老人在银行存的存单去世后，家属办理存款继承公证所需支付的公证费主要取决于存款金额以及地区、公证机构政策等因素。为了获取最准确的费用信息，建议您直接联系当地的公证机构进行咨询。