核心结论：喝5瓶啤酒10个小时以后是否能吹出酒驾，无法给出一个绝对的答案，因为这取决于多种因素，包括个人体质、饮酒速度、食物摄入、身体状态以及饮酒后的行为等。但为了确保交通安全，强烈建议饮酒后至少等待24小时再驾车。
详细分析：
个人体质与酒精代谢能力：
- 每个人的肝脏对酒精的代谢能力不同，酶活性强的人代谢速度快，反之则慢。因此，即使两个人喝了相同量的啤酒，代谢完酒精所需的时间也可能不同。
饮酒量与酒精浓度：
- 5瓶啤酒的酒精量相对较大，即使经过10个小时，体内仍可能残留有酒精。一般来说，酒精在体内的代谢速度相对较慢，尤其是大量饮酒后。
食物摄入与身体状态：
- 喝酒前或喝酒时进食可以稀释酒精，减缓吸收速度。同时，身体状态如疲劳或患有肝脏疾病也会影响酒精代谢速度。如果饮酒时处于空腹状态或身体疲劳，酒精代谢可能会更慢。
饮酒后的行为：
- 饮酒后进行大量运动、进食、喝水等行为可能加快酒精代谢。然而，如果饮酒后处于休息状态或代谢较慢，酒精可能在体内残留更长时间。
酒驾标准与检测方法：
- 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车。呼气式酒精检测仪可以快速检测出酒精含量，但受多种因素影响，如检测时间、个体差异等。血液检测法结果更准确，但检测时间较长。
- 考虑到酒精在体内的代谢速度和个体差异，即使经过10个小时，体内仍可能残留有足够量的酒精以被检测出酒驾。
法律建议与后果：
- 法律建议：为了自身和他人的安全，避免酒后驾车是最稳妥的做法。如果确实需要饮酒，建议提前安排好代驾或使用公共交通工具。
- 法律后果：如果饮酒后驾车被检测出酒驾或醉酒驾车，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。这些后果不仅会对个人生活造成严重影响，还可能对家庭和社会造成不良影响。
特殊情况说明：
- 如果个人体质特殊，如肝脏功能极强或对酒精有极高的耐受性，可能代谢酒精的速度较快。然而，这种情况非常罕见，且不能作为酒后驾车的借口。
- 如果饮酒后进行了大量运动或摄入了大量水分，可能有助于加快酒精代谢。但即使如此，也不能保证10个小时后体内酒精含量已经降低到安全水平以下。
总结与提醒：
喝5瓶啤酒10个小时以后是否能吹出酒驾无法确定，但为了确保交通安全和避免法律风险，强烈建议饮酒后至少等待24小时再驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。