面对被追尾且对方逃逸不承认的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到最大保障：
确保安全与立即报警：
- 确保安全：首先，确保自己处于安全的环境中。如果车辆可以移动且不会造成二次事故，应尽快将车移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯，设置危险警告标志。
- 及时报警：立即拨打122报警电话，详细准确地描述事故发生的时间、地点、逃逸车辆的特征（如车型、颜色、车牌号、驾驶人大概外貌等）及事故基本情况。若车上有行车记录仪或周边有监控，务必告知警方，以便追踪逃逸车辆。
保护现场与全面收集证据：
- 保护现场：在警方到达之前，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或现场物品。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并在专业人员到达前避免随意搬动伤者。
- 全面收集证据：
- 使用手机等设备对事故现场进行多角度拍照和录像，包括车辆位置、碰撞部位、损坏情况、刹车痕迹等。
- 记录目击证人的姓名、联系方式，他们的陈述对事故责任判定和肇事者查找至关重要。
- 检查是否有其他车辆的行车记录仪或附近监控可能捕捉到事故画面，尝试获取相关视频资料。
通知保险公司与配合调查：
- 通知保险公司：及时向自己的保险公司报案，说明事故经过和对方逃逸情况，按照要求提供证明材料，如现场照片、警方出警记录等，以便理赔。
- 积极配合警方调查：向交警详细说明事故经过，提供准确信息和证据。若警方后续需要协助，如辨认嫌疑人或车辆，应及时响应。
主张赔偿与法律途径：
- 等待责任认定：逃逸方被找到后，警方会根据事故情况进行责任认定。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。
- 协商赔偿：若逃逸车辆被找到，可与对方及其保险公司协商赔偿事宜，包括车辆维修费、合理交通费、贬值损失（如符合条件）及人身伤害相关费用。
- 法律途径维权：若协商不成，可向人民法院提起民事诉讼，准备充分证据，如事故责任认定书、维修发票、医疗费用清单等，以支持赔偿请求。
在处理过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响事件处理。
- 记录费用：对因此次事故产生的所有费用支出做好详细记录，包括车辆维修费、误工费等，以便在索赔或诉讼时作为证据。
- 持续跟进：与警方和保险公司保持密切联系，及时了解案件进展和理赔情况。
若对方始终不承认逃逸或责任，且没有直接证据证明其逃逸行为，您仍可通过上述收集的证据和警方调查来维护自己的权益。在法律面前，证据是关键，因此务必确保收集到足够且有力的证据来支持您的主张。
最后，我想强调的是，面对此类交通事故，及时报警、保护现场、收集证据是维护自己权益的关键步骤。同时，保持冷静和理性，依法依规行事，将有助于您更有效地应对复杂情况。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和指导。