结论：未经他人允许喝了人家东西出事，对方是否有责任需分情况讨论，不能一概而论。

分析如下：

1. 如果对方对物品的保管没有过错，且无法预见你饮用后会出事：

   • 在这种情况下，对方通常不承担责任。因为对方没有故意或过失地导致你饮用其物品，也没有义务预见到你会饮用其物品并因此出事。例如，如果对方将一瓶饮料放在自己的桌子上，你未经允许擅自饮用后出现过敏反应，而对方并不知道你对该饮料过敏，那么对方通常不承担责任。

2. 如果对方对物品的保管存在过错，或者能够预见你饮用后会出事：

   • 如果对方将有毒或有害的物品随意放置，且未采取任何警示措施，导致你误饮后出事，那么对方可能需要承担一定的责任。因为对方有义务妥善保管自己的物品，并防止他人因误用而受到伤害。例如，如果对方将一瓶含有有毒成分的液体放在公共区域，且未标注任何警示信息，你误饮后中毒，那么对方可能需要承担相应的法律责任。
   • 另外，如果对方知道你对某些物质过敏或存在其他健康风险，但仍然故意或过失地让你接触到这些物质，导致你出事，那么对方也可能需要承担责任。

3. 特殊情况：如果对方是物品的生产者或销售者：

   • 如果对方是物品的生产者或销售者，且该物品存在质量问题或安全隐患，导致你饮用后出事，那么对方可能需要承担产品责任。因为生产者或销售者有义务确保其产品的安全性和质量，防止消费者因使用其产品而受到伤害。

法律建议：

• 如果你未经他人允许喝了其东西后出事，首先应尽快就医并保存好相关医疗记录。
• 然后，尝试与对方沟通，了解事情的具体情况，并协商解决方案。
• 如果协商无果，你可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解你的法律权益和可能的维权途径。
• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免加重自己的法律责任或损害自己的形象。

可能法律后果：

• 如果对方被认定有责任，可能需要承担医疗费用、赔偿损失等民事责任。
• 在极端情况下，如果对方的行为构成犯罪（如故意投毒等），还可能面临刑事责任。但这种情况相对罕见，且需要严格的证据支持。