结论：购买两家意外险后，若发生意外，是否两家都赔偿取决于保险类型和具体条款，但通常医疗费用类保险不会重复赔偿，而身故、伤残等给付型保险可能叠加赔偿。
详细分析：
保险类型与赔偿方式：
- 医疗费用类保险：这类保险主要是报销因意外产生的医疗费用。根据保险的补偿原则，被保险人不能因同一损失获得超过实际损失的赔偿。因此，如果两家意外险都包含医疗费用报销，且报销范围、比例等相同，那么通常不会重复报销。即，如果一家保险公司已经全额报销了医疗费用，另一家保险公司就不会再报销。但如果一家保险公司报销后仍有未报销的部分，另一家保险公司可能会对剩余部分进行报销，具体取决于保险条款。
- 身故、伤残等给付型保险：这类保险是在被保险人发生身故、伤残等特定情况时，按照合同约定的金额给付保险金。这种给付不依赖于实际损失的大小，而是基于合同约定的条件。因此，如果两家意外险都包含身故或伤残给付，且被保险人符合给付条件，那么两家保险公司都可能给付保险金，即可以叠加赔偿。
保险条款的具体规定：
- 不同的保险公司和不同的保险产品可能有不同的条款规定。有些保险产品可能明确规定，如果被保险人已经从其他保险公司获得了赔偿，那么本保险公司将不再赔偿或只赔偿剩余部分。而有些保险产品则可能没有这样的限制。
- 因此，在购买意外险时，应仔细阅读保险条款，了解保险产品的具体赔偿方式和限制条件。
实际操作中的注意事项：
- 在申请赔偿时，应向保险公司提供完整的理赔资料，包括医疗费用发票、诊断证明、伤残鉴定书等。
- 如果同时向两家保险公司申请赔偿，应告知两家保险公司已经或正在向另一家保险公司申请赔偿的情况，以避免重复赔偿或违反保险条款。
- 如果对保险条款或赔偿方式有疑问，应及时向保险公司或专业律师咨询。
建议：
- 在购买意外险时，应根据自己的需求和风险承受能力选择合适的保险产品。
- 如果希望获得更全面的保障，可以考虑购买包含多种赔偿方式的综合意外险。
- 在购买前，应仔细阅读保险条款，了解保险产品的具体赔偿方式和限制条件。
- 如果发生意外并需要申请赔偿，应及时向保险公司提供完整的理赔资料，并遵循保险公司的理赔流程。
如有任何关于意外险或保险赔偿的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。