结论前置：劳动合同上工资写最低工资，在符合法律规定的前提下（即不低于当地最低工资标准，且实际支付工资不低于约定），一般是合法的。但此做法存在潜在风险和问题，可能影响劳动者的权益及引发劳动纠纷。以下从多个角度进行详细分析：
合法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备劳动报酬等条款，但并未明确要求必须写明具体的工资数额。因此，从法律条文来看，劳动合同中写最低工资标准满足了具备劳动报酬条款的要求，在形式上是合法的。
- 同时，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这意味着，只要劳动合同中约定的最低工资标准不低于当地法定最低工资标准，且用人单位实际支付给劳动者的工资不低于该约定，通常认为这种做法是合法的。
实际支付要求：
- 无论劳动合同中如何约定，用人单位实际支付的工资都不能低于当地最低工资标准，否则将构成违法。
- 即使合同仅约定了最低工资，实际发放时也不能低于这一数额。如果用人单位以最低工资标准为由，通过不合理的绩效考核、随意克扣工资等手段，导致劳动者实际到手工资低于当地最低工资标准，则构成违法行为。
潜在风险和问题
劳动纠纷风险：
- 加班费计算争议：若劳动合同未明确正常工作时间的具体工资数额，仅以最低工资标准作为基数计算加班费，可能损害劳动者的合法权益。劳动者有权要求按照实际工资作为基数计算加班费。
- 经济补偿金计算争议：在解除劳动合同需支付经济补偿的情形下，经济补偿的计算标准是基于劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若合同仅约定最低工资，可能导致在计算平均工资时产生争议。
影响劳动者其他权益：
- 在贷款、申请信用卡、申请公租房等场合，相关机构可能会参考劳动合同上的工资数额来评估申请人的还款能力或收入水平。若合同仅显示最低工资，可能对劳动者的这些权益造成不利影响。
- 如果劳动合同中仅约定最低工资，而未明确其他如奖金、津贴等收入构成，可能导致劳动者对自己的总收入缺乏清晰了解，进而影响其权益保护。
工资增长受限：
- 基本工资低可能导致未来工资增长空间有限，影响劳动者长期收益。特别是在物价上涨、生活成本增加的情况下，最低工资标准可能无法满足劳动者的基本生活需求。
建议与措施
明确约定工资条款：
- 为避免上述风险和问题，建议在劳动合同中明确约定工资数额、工资构成（包括基本工资、绩效工资、奖金、津贴等）、发放时间等内容。
- 如果劳动合同中已约定最低工资，但实际支付工资高于该标准，劳动者可以要求用人单位以书面形式补充约定实际工资标准。
保留证据：
- 劳动者应妥善保管工资条、银行工资流水等能证明实际工资收入的证据，以备不时之需。这些证据在发生劳动纠纷时，将起到至关重要的作用。
及时维权：
- 若用人单位以最低工资标准侵犯劳动者权益，劳动者应保留相关证据，并向劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
签订补充协议：
- 为了更好地保障权益，双方可以签订补充协议，详细约定绩效考核标准、绩效工资、福利待遇、奖金发放等事项。这有助于增强劳动合同的灵活性和适应性，减少潜在纠纷。
综上所述，劳动合同上工资写最低工资在符合法律规定的前提下是合法的，但双方应确保约定清晰、合理，并通过补充协议进一步明确薪资构成及调整机制。劳动者应了解自己的权益和义务，关注实际到手工资是否满足当地最低工资标准，并在必要时采取法律措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。