针对贪污老人治病钱的行为，法律会予以严厉惩处，具体处理方式需结合贪污金额、情节严重性及造成的后果综合判定。以下从不同角度详细说明：

一、法律定性：构成贪污罪，需承担刑事责任

根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，构成贪污罪。若贪污的是专门用于老人治病的公共资金（如医保基金、慈善救助款等），属于“公共财物”范畴，行为人将面临刑事追责。

关键点：

1. 主体身份：需为国家工作人员（如公务员、事业单位人员、国企管理人员等），或受国家机关委托管理公共财产的人员。
   
2. 行为方式：包括直接侵吞、伪造单据骗取、私自截留等。
   
3. 资金性质：若资金属于私人捐赠或非公共财产，可能构成其他罪名（如诈骗罪），但同样违法。

二、量刑标准：根据贪污金额和情节分级处罚

根据《刑法》第三百八十三条，贪污罪的量刑与贪污数额及情节直接相关：

1. 数额较大（3万元以上不满20万元）：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
   
2. 数额巨大（20万元以上不满300万元）：处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金或没收财产；
   
3. 数额特别巨大（300万元以上）：处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
   

加重情节：

• 若贪污行为导致老人因无法及时治疗而病情加重、残疾或死亡，可能被认定为“情节特别严重”，从重处罚；
  
• 贪污救灾、抢险、扶贫等特定款物的，从重处罚。

三、民事赔偿与行政追责：双管齐下

1. 民事赔偿：
   根据《民法典》第一百八十七条，行为人需返还贪污的治病钱，并赔偿老人因延误治疗产生的额外费用（如医疗费、护理费、误工费等）。若资金已无法追回，需以个人财产赔偿。

2. 行政追责：
   若行为人同时违反行政法规（如《公务员法》《事业单位工作人员处分暂行规定》），可能面临开除公职、降级等行政处分。

四、特殊情形：非国家工作人员贪污的处理

若贪污主体非国家工作人员（如村干部、私立医院工作人员等），但利用职务便利侵占老人治病钱，可能构成：

1. 职务侵占罪（《刑法》第二百七十一条）：数额较大的，处3年以下有期徒刑或拘役；数额巨大的，处3年以上10年以下有期徒刑。
   
2. 诈骗罪：若通过虚构事实、隐瞒真相骗取资金，按诈骗罪论处，最高可处无期徒刑。

五、实务建议：如何维护权益？

1. 立即报警：向公安机关提供贪污证据（如转账记录、证人证言、医疗单据等），推动刑事立案；
   
2. 申请法律援助：若老人经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助；
   
3. 监督执行：在刑事判决后，若赔偿未到位，可向法院申请强制执行行为人财产。

总结：贪污老人治病钱的行为，法律不仅会通过刑事处罚追究责任，还会要求全额赔偿损失。若您或家人遇到此类情况，可直接向我咨询具体维权步骤，我会结合证据和案情为您制定方案。