在小区里开设理发店而不办理营业执照是违法的行为，这将会带来一系列的法律后果。根据《无证无照经营查处办法》的相关规定，我来为您详细解释一下可能面临的处罚以及相关的建议。
法律处罚方面：
责令停止经营活动：市场监督管理部门（或工商行政管理部门）有权对无证经营的理发店进行查处，并责令其立即停止经营活动。
没收违法所得：在查处过程中，如果发现理发店有违法所得，这些所得将被依法没收。
罚款：对于违法经营的规模较大或情节严重的理发店，还可能会并处一定数额的罚款。罚款的具体金额会根据违法经营的规模、情节以及造成的后果等因素来综合确定，最高可达1万元。如果法律、行政法规对无照经营的处罚有明确规定的，还将依照那些规定执行。
消费者权益保障层面：
没有营业执照的理发店在消费者权益保护方面存在重大隐患。一旦消费者在接受服务过程中出现人身伤害、服务质量问题等纠纷，由于该经营主体未依法登记，消费者维权可能会面临诸多困难，如难以确定责任主体、索赔渠道不畅通等。
经营风险层面：
经营受限：没有营业执照，理发店无法正常开具正规发票，这可能导致对发票有需求的客户流失。同时，在后续拓展业务、与其他商家合作等方面，营业执照也是重要的资质证明，缺乏执照会严重限制其经营发展。
信用受损：无照经营的行为一旦被发现并查处，会在市场监管等相关部门留下不良记录，影响经营者的商业信誉，对其未来从事其他商业活动可能产生负面影响。
建议与措施：
合法合规经营：我强烈建议您在开设理发店前，务必依法办理相关证照，包括营业执照等，确保合法经营。
征得同意与手续：如果理发店开在小区里，您还需要征得小区物业和与之有利害关系的业主同意，并可能需要办理住宅用房改商业用房的相关手续。
及时举报：如果您发现小区内有此类无照经营的理发店，可以向当地市场监督管理部门进行举报，以维护自身权益和市场的正常秩序。
综上所述，开设理发店而不办理营业执照是违法的，且存在多方面的风险和隐患。为了确保自身权益和消费者的合法权益得到保障，我建议您务必依法办理相关证照，合法合规经营。