结论：签了对赌协议未达成目标，在补偿后是否还需要签对赌协议，这并非一个绝对的问题，而是取决于双方的具体约定、协议的性质以及双方的意愿和实际情况。以下从不同角度进行分析：
协议的具体约定：
- 对赌协议中通常会明确约定未达成目标时的补偿方式和后续处理。如果协议中明确规定了补偿后不再需要重新签订对赌协议，或者对后续签订有明确的条件或程序，那么双方应遵循协议中的约定。
- 如果协议中没有明确规定补偿后是否需要重新签订对赌协议，或者规定不明确，那么双方需要协商确定后续的处理方式。
协议的性质：
- 对赌协议本质上是一种合同，其效力取决于合同法的相关规定。如果补偿后双方希望继续合作，并愿意重新设定对赌目标和条件，那么可以重新签订对赌协议。
- 如果补偿后双方对合作前景产生分歧，或者一方不愿意继续承担对赌的风险，那么可能不需要重新签订对赌协议。
双方的意愿和实际情况：
- 双方应基于自身的利益和风险承受能力，以及对未来合作前景的评估，来决定是否需要重新签订对赌协议。
- 如果双方认为重新签订对赌协议有利于促进合作、实现共赢，那么可以积极协商并签订新的协议。
- 如果双方认为继续对赌可能带来不必要的风险或纠纷，或者一方已经无法承受对赌的风险，那么可能选择不再签订对赌协议。
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议双方首先回顾对赌协议的具体内容，特别是关于未达成目标时的补偿和后续处理条款。
- 如果协议中有明确规定，双方应遵循协议中的约定执行；如果协议中没有明确规定或规定不明确，双方应积极协商，寻求合理的解决方案。
- 在协商过程中，双方可以寻求专业法律人士的帮助，以确保协商结果的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果双方能够就后续处理方式达成一致意见，并签订书面协议，那么可以避免潜在的纠纷和风险。
- 如果双方无法就后续处理方式达成一致意见，或者一方违反协议中的约定，那么可能引发法律纠纷，需要依法解决。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。