结论：业主委员会与物业服务企业签订的合同若违反相关法规，其效力需分情况讨论，可能无效，也可能在特定条件下有效。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有效的情况
符合法定程序和权限：
- 若业主委员会在签订合同前已获得业主大会的明确授权，且严格按照授权内容签订合同，则合同有效。例如，业主大会通过书面决议授权业主委员会与某物业公司签订为期一年的服务合同，业主委员会依此执行，合同即具法律效力。
- 在特定紧急情况下，如原物业公司突然撤离导致小区管理混乱，业主委员会为维护业主共同利益而签订的临时性、应急性合同，若事后及时向业主大会报告并获得追认，也可能被认定为有效。
事后得到业主追认：
- 若业主委员会未经授权签订合同，但事后通过业主大会的程序得到追认，该合同同样视为有效。
二、合同无效的情况
违反法定程序：
- 未按规定召开业主大会：涉及选聘物业服务企业等重大事项，应经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。若业主委员会未经此程序私自签约，合同无效。
- 超越权限签订合同：业主委员会超出业主大会赋予的权限范围签订的合同，如合同期限超出授权范围，超出部分无效。
存在恶意串通等违法违规行为：
- 若业主委员会成员与物业公司恶意串通，损害业主利益，所签合同因违法违规而无效。
合同内容违反法律法规：
- 即使业主委员会在授权范围内签订合同，若合同内容违反法律法规、损害业主利益或服务质量不达标，该合同仍可能因内容不合法而被认定无效。例如，合同中约定的物业费标准远高于市场平均水平，且未经过业主大会的同意，这样的条款可能因违反公平原则而被认定无效。
三、法律后果与建议
- 法律后果：若合同被认定无效，业主委员会和物业公司可能需要承担因合同无效而产生的法律责任，包括返还财产、赔偿损失等。同时，小区的管理可能会陷入混乱，影响业主的正常生活。
- 建议：
- 业主委员会：在签订物业服务合同前，应确保获得业主大会的明确授权，并严格按照授权内容签订合同。同时，应加强对合同内容的审核，确保合同内容合法合规，不损害业主利益。
- 业主：对业主委员会的行为有监督权，若发现业主委员会未经授权擅自签约或合同内容违法违规，可要求确认合同无效，并督促业主委员会重新履行法定程序。必要时，可通过法律途径追究业主委员会和物业的责任。
总结：业主委员会与物业服务企业签订的合同若违反相关法规，其效力需根据具体情况判断。为确保合同的合法性和公正性，业主委员会应严格遵守相关法律法规和业主大会的决议，加强与业主的沟通，确保合同签订工作的透明度和规范性。同时，业主也应积极行使监督权利，维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。