结论：出借信用卡后对方不还，一般不能直接告其侵占，但可能涉及信用卡诈骗或民事借贷纠纷，可通过民事诉讼追偿。

详细分析：

1. 侵占罪的构成要件：

   • 侵占罪通常指的是将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为。在信用卡出借的情境中，虽然信用卡本身属于你，但信用卡内的资金并不直接等同于信用卡这一物理卡片。对方不还的是信用卡内的资金，而非信用卡本身，因此，单纯从侵占罪的定义来看，直接告对方侵占可能并不准确。

2. 信用卡诈骗的可能性：

   • 如果对方在使用你的信用卡时，存在恶意透支、冒用他人信用卡等行为，且数额较大，那么这可能构成信用卡诈骗罪。在这种情况下，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。但需要注意的是，这需要你有充分的证据证明对方存在恶意透支或冒用等行为。

3. 民事借贷纠纷的处理：

   • 更常见的情况是，你将信用卡出借给对方，对方使用后未能按时还款，这实际上构成了一种民事借贷关系。虽然这种借贷关系可能并未通过书面合同明确，但根据《民法典》的相关规定，口头合同也是有效的。因此，你可以通过民事诉讼的方式，要求对方归还借款及相应的利息（如果双方有约定的话）。
   • 具体操作：你需要收集相关证据，如信用卡交易记录、聊天记录等，以证明对方确实使用了你的信用卡并产生了债务。然后，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担还款责任。

4. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，我建议你首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
   • 同时，我也提醒你，出借信用卡存在一定的风险。未来在处理类似情况时，请务必谨慎考虑，并尽可能通过书面合同明确双方的权利和义务，以降低风险。

后续行动建议：

• 如果你决定通过法律途径解决纠纷，请尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人，杨定洁律师，专注于经济纠纷、刑事辩护领域）以获取更具体的法律建议。
• 在处理过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免对纠纷的解决产生不利影响。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。