结论：对方在您当年将黄金抵押之后现在要求双倍钱的行为是否违法，需根据具体情况判断。若双方有明确约定且该约定不违反法律强制性规定，则可能合法；若无约定或约定违法，则对方的要求可能违法。

分析如下：

1. 抵押合同的约定：

   • 抵押合同是双方当事人之间设立、变更、终止抵押关系的协议。如果双方在抵押合同中明确约定了抵押物（黄金）在特定条件下（如逾期未赎回）需要支付双倍的钱或其他形式的违约金，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这样的约定是有效的。在这种情况下，对方要求您支付双倍的钱可能是合法的。

2. 法律对违约金的规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但是，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，如果对方要求的双倍钱被认定为违约金，且该违约金过分高于其实际损失，您有权请求法院或仲裁机构予以减少。

3. 无约定或约定违法的情况：

   • 如果双方在抵押合同中没有明确约定需要支付双倍的钱，或者该约定违反了法律、行政法规的强制性规定（如高利贷等），那么对方的要求就是违法的。在这种情况下，您有权拒绝支付双倍的钱，并可以寻求法律途径维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 首先，您应仔细审查抵押合同中的相关条款，确定双方是否有关于支付双倍钱的明确约定。
   • 其次，如果对方坚持要求支付双倍的钱，您可以与对方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 最后，如果协商无果，您可以考虑寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与抵押相关的文件和证据，如抵押合同、抵押物登记证明、支付凭证等。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益受到侵害，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。