小区中水是否可以由物业每户单独控制，需分情况讨论：

1. 从技术实现角度
   中水系统若设计为分户计量、独立控制（如每户安装独立阀门及计量表），则物业在技术上可实现单独控制。但需满足两个前提：

   • 设计合规性：小区中水系统需经规划部门审批，且符合《建筑中水设计标准》（GB50336-2018）中关于分户控制的技术要求；
     
   • 产权归属：若中水管道及设备属于业主共有部分（如公共管网），物业需经业主共同决定或授权后方可操作；若属于专有部分（如入户管道），则需业主同意。

2. 从法律权限角度
   物业无权单方面决定分户控制，需依据《民法典》第278条：

   • 共有部分管理：若中水系统属业主共有，物业需通过业主大会表决（双三分之二参与+双四分之三同意）方可改造或调整控制方式；
     
   • 专有部分限制：物业不得擅自进入业主专有部分操作中水设备，否则可能构成侵权（如《民法典》第1165条规定的过错责任）。

3. 从合同约定角度
   若《物业服务合同》或《管理规约》明确约定物业有权分户控制中水（例如为保障公共安全或防止浪费），则物业可依据合同执行；但约定不得违反法律强制性规定（如《消费者权益保护法》中关于公平交易的原则）。

实务建议：

• 若业主认为物业控制方式不合理，可要求物业出示设计图纸、审批文件及合同依据；
  
• 若物业擅自改造或控制，业主可通过业主委员会或直接起诉要求停止侵害、恢复原状；
  
• 建议小区在规划阶段即明确中水系统的产权及控制方式，避免后续纠纷。
  

如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我提供细节进一步讨论。