楼上故意用肮脏水泼楼下人群的行为，根据情节的严重程度，可能会面临行政处罚或刑事处罚，同时还需要承担民事赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于故意伤害他人身体、公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人等行为，公安机关可以给予行政处罚，如警告、罚款或拘留。
具体情形：
- 如果楼上泼脏水的行为并未造成严重后果，但确实对楼下人群造成了困扰或不适，公安机关可能会根据情节轻重给予警告或罚款的行政处罚。
- 如果行为较为恶劣，如多次泼脏水、泼脏水导致他人受伤或引发群体性事件等，公安机关可能会给予更严厉的处罚，如拘留。
二、刑事处罚
法律依据：
- 如果楼上泼脏水的行为构成了犯罪，如故意伤害罪、寻衅滋事罪等，那么行为人将面临刑事处罚。
具体情形：
- 故意伤害罪：如果泼脏水的行为导致他人身体受伤，且伤情达到轻伤及以上程度，那么行为人可能构成故意伤害罪，将面临有期徒刑、拘役或管制的刑事处罚。
- 寻衅滋事罪：如果泼脏水的行为是出于无事生非、起哄闹事等动机，且情节恶劣，破坏了社会秩序，那么行为人可能构成寻衅滋事罪，同样将面临刑事处罚。
三、民事赔偿责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
具体情形：
- 楼上泼脏水的行为如果导致楼下人群的人身或财产受到损害，如衣物被弄脏、身体受伤等，那么行为人需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失等。
四、建议与措施
收集证据：
- 如果遇到此类情况，楼下人群应尽快收集证据，如拍照、录像、寻找目击者等，以便在后续维权过程中提供有力支持。
报警处理：
- 楼下人群可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。如果行为构成犯罪，公安机关将依法追究行为人的刑事责任；如果行为不构成犯罪，但违反了治安管理处罚法，公安机关将给予行政处罚。
提起民事诉讼：
- 如果楼下人群因此遭受了人身或财产损害，可以向法院提起民事诉讼，要求行为人承担民事赔偿责任。
总结来说，楼上故意用肮脏水泼楼下人群的行为是违法的，可能面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任。楼下人群应积极收集证据、报警处理并考虑提起民事诉讼以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。