针对您提出的“用水泼人如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

故意向他人泼水，这一行为根据其情节、后果及主观恶性，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，并受到相应的法律制裁。同时，行为人还可能需承担民事责任。

一、泼水行为的性质与后果

故意向他人泼水，尤其是以伤害或侮辱为目的的行为，不仅侵犯了公民的人身权利和尊严，还可能对受害人的生理和心理造成损害。在公共场所进行此类行为，还可能导致公共场所秩序的混乱。

二、治安管理处罚法的相关规定

1. 寻衅滋事行为：

   • 根据《治安管理处罚法》第二十六条，故意向他人泼水，尤其在公共场所或对他人造成较大影响时，可能被视为寻衅滋事行为。对此，公安机关可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

2. 公然侮辱他人：

   • 若泼水行为是为了公然贬低他人人格、破坏他人名誉，依据《治安管理处罚法》第四十二条第二项，可视为“公然侮辱他人”。对此，公安机关可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

3. 故意伤害他人身体：

   • 如果泼水行为（如泼热水）导致他人身体受伤，如烫伤等，根据伤害程度，可能依据《治安管理处罚法》第四十三条以“故意伤害他人身体”进行处罚。一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若伤害严重，还可能触及刑事责任。

4. 扰乱公共秩序：

   • 在公共场所随意向他人泼水，造成严重影响和秩序混乱的，依据《治安管理处罚法》第二十三条，可能被认定为扰乱公共秩序行为。对此，公安机关可处警告或二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

三、处罚的具体执行与考量因素

公安机关在执行治安管理处罚时，会综合考虑泼水行为的情节轻重、造成的后果、行为人的主观恶性以及是否主动承认错误并积极改正等因素，来决定处罚的种类和幅度。

四、民事责任的承担

除了可能受到治安管理处罚外，故意向他人泼水若导致他人财产损失或人身损害，行为人还需承担相应的赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失等。此外，如果泼水行为构成侮辱、诽谤等侵犯他人名誉权的行为，行为人还需承担相应的民事责任，如公开道歉等。

综上所述，故意向他人泼水是一种不文明且可能违法的行为。我们应该尊重他人的权益，避免采取此类行为，以免触犯法律并承担相应的法律责任。在任何情况下，我们都应遵守法律法规，以和平、理性的方式解决争端和问题。