结论：电动车为躲避变形护栏摔伤的责任归属，需根据具体情况综合判断，包括护栏变形的原因、电动车驾驶人的行为以及是否存在其他相关因素等。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、护栏变形原因及责任归属
护栏因自然因素或第三方行为变形：
- 若护栏因自然因素（如大风、地震等不可抗力）或第三方行为（如车辆撞击、人为破坏等）导致变形，且该变形直接导致电动车驾驶人为了躲避而摔伤，那么引起护栏变形的责任方（如撞击护栏的车辆驾驶人、破坏护栏的第三方等）可能需要承担相应的民事责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十二条，因紧急避险造成损害的，由引起险情发生的人承担民事责任。在此情况下，护栏的变形即为险情，引起变形者需承担责任。
护栏因管理部门维护不当变形：
- 若护栏因管理部门（如市政、交通等部门）的维护不当或疏忽导致变形，且该变形是电动车驾驶人摔伤的直接原因，那么管理部门可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：管理部门有义务确保公共设施的安全和正常使用，若因管理不善导致事故发生，应承担相应的过错责任。
二、电动车驾驶人的行为及责任归属
驾驶人无过错：
- 若电动车驾驶人在正常行驶过程中，因护栏突然变形而采取紧急避险措施导致摔伤，且驾驶人无任何交通违法行为（如超速、逆行等），那么驾驶人通常无需承担责任。
- 特殊情况：若驾驶人因紧急避险采取措施不当或超过必要限度，造成不应有的损害，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十二条，驾驶人可能需要承担适当的民事责任。
驾驶人存在过错：
- 若电动车驾驶人在行驶过程中存在交通违法行为（如超速、未按规定车道行驶等），且这些行为与摔伤事故的发生有一定关联，那么驾驶人可能需要承担一定的责任。
- 责任比例：驾驶人的责任比例需根据其过错程度和对事故发生的作用力大小来确定。
三、其他相关因素及责任归属
道路状况不佳：
- 若道路存在坑洼、积水等影响行驶的状况，且这些状况与电动车驾驶人摔伤有一定关联，那么道路管理部门可能需承担一定责任。
- 法律依据：道路管理部门有义务确保道路的安全和畅通，若因道路状况不佳导致事故发生，应承担相应的过错责任。
其他第三方干扰：
- 若有其他第三方因素（如突然窜出的行人、动物等）干扰电动车驾驶人的正常行驶，导致驾驶人为了躲避而摔伤，那么第三方也可能需承担部分责任。
四、建议与措施
及时报警并保留证据：
- 电动车驾驶人在发生此类事故后，应及时报警并保留好相关证据（如现场照片、视频监控、证人证言等），以便后续的责任认定和维权工作。
咨询专业律师：
- 若对责任认定有异议或遇到复杂的法律问题，电动车驾驶人应及时咨询专业律师（即向我咨询），以获取准确的法律意见和帮助。
加强交通安全意识：
- 电动车驾驶人在日常行驶过程中应严格遵守交通规则，保持注意力集中，确保自身和他人的安全。同时，也应关注道路状况和其他交通参与者的行为，及时采取避险措施。
综上所述，电动车为躲避变形护栏摔伤的责任归属需根据具体情况综合判断。在处理此类事故时，应全面考虑事故发生的各个方面因素，并依据相关法律法规进行责任认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。