在总价合同中，如果取消了一些部分，是否还可以要求这部分的钱，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同变更的合法性
双方协商一致：
- 如果合同双方就取消部分合同内容达成了一致意见，并签订了书面变更协议，那么这部分内容的取消是合法的。在此情况下，由于双方已经就合同变更达成了一致，你通常无法再要求这部分的钱，除非变更协议中有特别约定。
单方变更的合法性：
- 如果一方未经另一方同意，单方面取消了合同的部分内容，这可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿守约方因此遭受的损失。因此，在这种情况下，你有权要求违约方赔偿因取消部分合同内容而给你造成的损失，这部分损失可能包括你原本预期从该部分合同中获得的利润。
二、合同解除与赔偿
合同部分解除：
- 如果合同部分被解除，且解除是由于一方违约导致的，那么守约方有权要求违约方赔偿因合同部分解除而遭受的损失。这包括直接损失（如已投入的成本）和间接损失（如预期利润）。
赔偿范围的确定：
- 赔偿范围通常根据实际损失来确定，包括合同履行后可以获得的利益。但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。因此，在要求赔偿时，你需要提供充分的证据来证明你的损失。
三、实际操作建议
审查合同条款：
- 首先，你需要仔细审查合同条款，特别是关于合同变更、解除和赔偿的条款。这些条款将直接影响你能否要求取消部分的钱以及要求多少。
收集证据：
- 如果一方未经你同意单方面取消了合同的部分内容，你需要收集相关证据来证明这一点。这可能包括合同文本、变更通知、沟通记录等。
协商与诉讼：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
举例说明：假设你与一家供应商签订了一份总价合同，约定供应商向你提供一定数量的货物，并支付相应的货款。后来，供应商未经你同意单方面取消了部分货物的供应。在这种情况下，你可以要求供应商赔偿因取消部分货物供应而给你造成的损失，包括你原本预期从该部分货物中获得的利润以及因重新寻找供应商而产生的额外成本。