市场方招商摊位不公开不公平的行为可能违法，具体取决于该行为是否违反了相关法律法规中关于公平、公正、公开原则的规定。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规层面
公平交易原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体在从事民事活动时，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。市场方在招商摊位时，如果未遵循公平原则，对某些商户进行不公平的对待，如设置不合理的条件、歧视性政策等，可能构成违法行为。
反不正当竞争法：
- 如果市场方的行为构成了不正当竞争，如通过不公开、不公平的方式排挤竞争对手，损害其他商户的合法权益，那么该行为可能违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
消费者权益保护法：
- 虽然消费者权益保护法主要保护消费者的权益，但如果市场方的行为间接影响了消费者的选择权或公平交易权，如通过不公开、不公平的方式限制商户的入驻，导致消费者无法享受到多样化的商品或服务，那么该行为也可能间接违反了消费者权益保护法的精神。
二、具体行为分析
不公开招商：
- 如果市场方在招商过程中未公开招商信息、条件、流程等，导致商户无法充分了解并参与竞争，这种行为可能构成不公平交易。公开透明是公平交易的基础，市场方有义务确保招商过程的公开性。
不公平对待商户：
- 如果市场方在招商过程中对某些商户进行歧视性对待，如设置不合理的租金、管理费、保证金等条件，或者拒绝某些符合条件的商户入驻，而给予其他商户特殊优惠或待遇，这种行为明显违反了公平原则。
三、法律后果与应对措施
法律后果：
- 如果市场方的行为被认定为违法，可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节以及造成的损害程度等因素。
应对措施：
- 收集证据：商户在认为市场方存在不公开、不公平行为时，应首先收集相关证据，如招商公告、合同、沟通记录等，以证明市场方的违法行为。
- 协商解决：商户可以尝试与市场方进行协商，寻求公平合理的解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 法律途径：商户可以向相关监管部门投诉或举报市场方的违法行为，或者向法院提起诉讼，要求市场方承担相应的法律责任。
建议：市场方在招商过程中应严格遵守相关法律法规和公平、公正、公开的原则，确保招商过程的透明度和公平性。商户在参与招商时也应保持警惕，及时收集证据并维护自己的合法权益。如果您在招商过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。