结论前置：工厂星期天不上班是否算旷工，需根据劳动合同、公司规章制度以及实际工作安排来综合判断。以下分情况详细说明：
一、常规休息日情况
法律法规基础：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。在大多数情况下，星期天被视为劳动者的常规休息日。
- 《国务院关于职工工作时间的规定》也明确了国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。虽然企业可灵活安排，但需符合法律法规要求。
具体分析：
- 如果工厂采用标准的每周五天工作制，且劳动合同和公司规章制度中均未将星期天列为工作日，那么员工在星期天不上班，不构成旷工。
- 在这种情况下，员工有权享受星期天的休息，工厂不得无故要求员工星期天上班，更不得将星期天不上班视为旷工。
二、特殊工作安排情况
有特殊工作安排并明确告知员工：
- 如果工厂因生产经营需要，事先明确通知员工星期天正常上班，并且这种安排符合法律法规（如给予调休或支付加班工资），那么员工无正当理由不上班，可能会被认定为旷工。
- 在这种情况下，员工应遵守工厂的工作安排，如有特殊情况需请假，应提前与工厂沟通并获得批准。
劳动合同有特别约定：
- 若劳动合同中明确约定星期天也属于正常工作时间，员工未按约定上班，同样可能被视为旷工。
- 员工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的出勤义务，避免因不了解合同内容而引发不必要的纠纷。
三、旷工的定义与认定
- 旷工通常指的是员工未经请假或批准，无故不按时到岗工作的行为。
- 如果员工因突发疾病、不可抗力等无法抗拒的原因无法到岗，且有正当理由和相应证明，一般不被视为旷工。
- 工厂在认定旷工时，必须有合理合法的依据，不能随意进行不合理的处罚。
四、员工权益保护建议
了解劳动合同和公司规章制度：
- 员工应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解自己的出勤义务和休息权益。
与工厂协商沟通：
- 如果员工对工厂的工作安排有异议，或认为工厂将星期天不上班错误地认定为旷工，应先与工厂进行沟通，尝试解释并说明情况。
收集证据：
- 若沟通无果，员工可以收集相关证据（如劳动合同、考勤记录、加班通知等）来支持自己的主张。
申请劳动仲裁：
- 必要时，员工可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益，确保工厂的处理决定既合法又合理。
总结：工厂星期天不上班是否算旷工，需根据具体情况来判断。员工应了解自己的劳动合同和公司规章制度，同时关注相关法律法规的规定，以确保自己的权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。