关于“助理医师证在村卫生室是否可以当法人”的问题，这涉及到多个法律法规以及卫生健康部门的管理规定，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，助理医师一般情况下是不能单独执业的，更不用说担任村卫生室的法人了。根据《中华人民共和国执业医师法》以及《乡村医生从业管理条例》等相关法律法规，助理医师需要在执业医师的指导下进行医疗活动，不能独立承担医疗责任。

其次，关于村卫生室的法人资格问题，目前并没有明确的法律法规要求村卫生室必须具备法人资格，或者规定法人必须由执业医师担任。实际上，乡村卫生室法人资格多是由村干部担任，这是基于农村公共服务体系和管理体制的实际情况而定的。

再者，从实际管理角度来看，村卫生室作为农村医疗卫生服务体系的基础，其管理和运营需要遵循一定的规范和标准。如果允许助理医师担任法人，可能会带来管理上的混乱和责任上的不明确，不利于村卫生室的稳定和发展。

此外，我还注意到有一起相关的案例，即某诊所因使用执业助理医师单独执业而被撤销备案。这进一步说明了助理医师不能单独执业，更不能担任法人的规定是严肃且必要的。

综上所述，助理医师证在村卫生室是不能担任法人的。如果您对村卫生室的管理和运营有进一步的疑问或建议，我建议您咨询当地的卫生健康部门或相关法律机构，以获取更准确和权威的信息。同时，我也希望您能继续关注和支持农村医疗卫生事业的发展，共同为农村居民的健康福祉贡献力量。