关于“执业助理医师能否当法人”的问题，这涉及到我国医疗行业的法律法规以及医疗机构设立的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，执业助理医师并不具备独立开设医疗机构或担任医疗机构法人的资格。根据我国《医师法》及相关规定，执业医师在满足一定条件（如工作满5年）后，是可以独立开设诊所的，并可以作为诊所的法人。然而，执业助理医师并不享有这一权利。

执业助理医师在医疗活动中，其职责和权限是受到一定限制的。他们通常需要在执业医师的指导下进行医疗工作，并且其开具的处方等医疗文书需要经过执业医师的审核和签名或加盖专用签章后方才有效。这一规定体现了对医疗质量和患者安全的严格把控。

此外，从医疗机构设立的角度来看，法人作为医疗机构的负责人，需要承担相应的法律责任和管理职责。这要求法人不仅具备专业的医疗知识，还需要有足够的法律意识和管理能力。而执业助理医师由于其在医疗活动中的角色和权限限制，通常并不具备担任法人所需的全面能力和资质。

具体来说，如果执业助理医师试图担任法人或独立开设医疗机构，可能会面临以下法律风险和后果：

1. 非法行医：没有执业医师资格证而独立从事医疗活动，包括开设医疗机构或担任法人，均属于非法行医行为。这可能会受到卫生健康行政部门的严厉处罚，包括警告、罚款、吊销执业证书等。

2. 伪造医疗文书：如果执业助理医师在未经执业医师审核的情况下，擅自开具处方或签署其他医疗文书，甚至冒签执业医师的名字，这属于伪造医疗文书的违法行为。根据《医师法》的相关规定，这种行为将受到警告、罚款等行政处罚，并可能承担刑事责任。

因此，执业助理医师不能担任法人或独立开设医疗机构。如果您有开设医疗机构的打算，建议您先考取执业医师资格证，并在满足相关条件后，再考虑开设诊所或担任法人。同时，也请您务必遵守国家法律法规和医疗行业的规范，确保医疗活动的合法性和安全性。