关于探亲假中“公休日不能团聚”的判断，这确实是一个涉及具体情境和政策解读的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，探亲假的设立初衷是为了解决职工与亲属长期远居两地的探亲问题。根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》，与配偶、父母不住在一起，且不能在公休假日团聚的职工，可以享受探亲假的待遇。
对于“不能在公休假日团聚”的具体判断，虽然规定中没有给出详细的量化标准，但通常的理解是，职工无法利用公休假日在家居住一夜和休息半个白天，即无法在公休日与家人有实质性的团聚。这主要考虑到的是职工与亲属之间的实际距离、交通状况以及工作安排等因素。
以您提到的李先生为例，他的父母都在湖北省内生活，但单位认为他有条件利用休息日回家过夜，因此拒绝了他的探亲假申请。这里的关键在于，单位对“不能在公休假日团聚”的理解可能与李先生存在差异。单位可能认为，由于李先生与父母距离较近，且交通相对便利，因此他有能力在公休日回家团聚。而李先生则可能认为，尽管距离不远，但由于工作繁忙或其他原因，他实际上无法在公休日与父母有实质性的团聚。
在这种情况下，我建议您采取以下步骤：
与单位沟通：首先，您可以与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，详细解释您的情况和需求，以及您对“不能在公休假日团聚”的理解。通过沟通，双方可以增进理解，寻求共识。
参考单位规定和地方政策：除了国家层面的规定外，不同单位和地方可能还有自己的实施细则或补充规定。您可以查阅这些规定，了解单位对探亲假的具体要求和解释。
申请调解或仲裁：如果与单位沟通无果，您可以考虑申请本单位工会组织进行调解，或者向劳动人事争议调解仲裁机构申请仲裁。这些机构将根据您的具体情况和相关规定，给出公正的裁决。
关注政策动态：由于探亲假制度具有一定的时代特征，随着时代的发展和社会进步，相关政策可能会进行调整和完善。您可以关注人力资源社会保障部等官方渠道发布的政策动态，了解最新的探亲假政策。
最后，我想强调的是，探亲假是职工的一项重要权益，单位应当依法保障职工的探亲假待遇。同时，职工也应当合理行使自己的权益，遵守单位的规定和安排。在遇到争议时，双方应当通过沟通、协商等方式寻求解决方案，共同维护和谐稳定的劳动关系。