核心结论：房产协议书的效力一般以协议签订时间为准，公证时间通常不影响协议本身的生效时间，但公证可增强协议的证明力。具体需分情况讨论：

1. 协议生效时间与公证时间的关系
   根据《民法典》第465条，依法成立的合同自成立时生效（法律另有规定或当事人另有约定的除外）。房产协议书若满足双方真实意思表示、不违反法律强制性规定等条件，自双方签字（或盖章）时即成立并生效，公证并非协议生效的必要条件。
   例外：若协议中明确约定“本协议自公证后生效”，则需以公证时间为生效时间；但此类约定需双方自愿且不违反法律，实践中较少见。

2. 公证的作用与时间影响
   公证是对协议真实性、合法性的证明，主要影响协议的证明力而非生效时间。例如：

   • 若一方否认协议真实性（如主张签字非本人所为），公证文书可作为直接证据推翻其主张；
     
   • 在涉及第三方权益（如房产抵押、买卖）时，公证协议可能被优先采信。
     关键点：公证时间晚于签订时间，不影响协议已生效的事实，但可能影响协议在后续纠纷中的证据效力。

3. 实务建议

   • 优先关注签订时间：若协议未约定公证生效条款，无需因公证时间滞后而担忧协议效力；
     
   • 及时公证：对涉及大额财产或复杂权益的协议，建议尽快公证以固定证据，避免后续争议；
     
   • 协议内容合法性：无论是否公证，协议内容需符合《民法典》婚姻家庭编、物权编等规定（如夫妻财产约定需采用书面形式）。

总结：房产协议书的效力以签订时间为准，公证时间不影响生效但影响证明力。若您有具体协议条款或纠纷场景，可进一步提供细节，我将结合法律条文为您分析风险点。