结论：卖家在货物涨价后将货物退回是否违法，需根据具体情况判断，包括合同约定、卖家行为性质及是否给买家造成损失等。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同有明确约定：
- 如果货物买卖合同中明确约定了货物的价格、交付时间、交付方式以及违约责任等条款，且卖家在货物涨价后未经买家同意擅自退回货物，这明显违反了合同约定。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。卖家擅自退回货物的行为构成违约，买家有权要求卖家继续履行合同、赔偿损失或承担其他违约责任。
合同无明确约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定货物涨价后的处理方式或违约责任，那么需要依据法律规定和交易习惯来判断卖家的行为是否合法。
- 在这种情况下，如果卖家退回货物的行为没有合理的理由，且给买家造成了损失，买家仍然可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和违约责任的规定，要求卖家承担相应的法律责任。
二、卖家行为性质角度
恶意违约：
- 如果卖家明知货物涨价后仍故意退回货物，以谋取不正当利益或损害买家利益，这种行为可能构成恶意违约。
- 恶意违约不仅违反了合同约定，也违背了诚实信用原则，买家有权要求卖家承担更严重的法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
合理抗辩：
- 在某些情况下，卖家可能因不可抗力、政府政策变化等合理原因无法履行合同，从而选择退回货物。
- 如果卖家能够提供充分的证据证明其退回货物的行为是出于合理抗辩，且没有给买家造成不必要的损失，那么这种行为可能不构成违法。但即便如此，卖家也应及时通知买家并协商解决方案。
三、买家损失角度
买家无损失：
- 如果卖家退回货物的行为没有给买家造成任何损失（例如买家及时找到了其他供应商或货物价格并未实际上涨），那么买家可能难以要求卖家承担法律责任。
- 但即便如此，卖家擅自退回货物的行为仍然可能违反合同约定或交易习惯，买家可以要求卖家说明原因并协商后续处理方式。
买家有损失：
- 如果卖家退回货物的行为给买家造成了实际损失（例如买家因无法及时获得货物而错过了销售机会、支付了额外的运费或仓储费等），那么买家有权要求卖家赔偿这些损失。
- 买家可以依据《中华人民共和国民法典》中关于损害赔偿的规定，向卖家主张权利并要求其承担相应的法律责任。
建议：
- 如果您作为买家遇到了卖家在货物涨价后擅自退回货物的情况，首先应仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务。
- 如果合同中有明确约定且卖家违反了约定，您可以与卖家协商解决方案或要求其承担违约责任；如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 如果合同中没有明确约定或约定不明，您可以根据交易习惯、卖家行为性质以及是否给您造成损失等因素来判断卖家的行为是否合法，并据此采取相应的措施。
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