结论：在建设工程设计合同中，若发包人变更设计方案导致合同无法继续履行，设计费是否应当支付需根据具体情况判断，但通常情况下，设计人已开展工作的，发包人应支付相应设计费。以下从不同角度详细分析：

一、合同约定优先

1. 合同有明确约定：若合同中明确约定了发包人变更设计方案导致合同无法继续履行时设计费的支付方式，如“发包人变更设计方案导致合同无法继续履行的，应按照设计人已完成的工作量支付设计费”，则应按照合同约定执行。

2. 合同无明确约定：若合同中未明确约定，则需根据法律规定和行业惯例进行判断。

二、法律规定及行业惯例

1. 《民法典》相关规定：根据《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”在建设工程设计合同中，发包人变更设计方案导致合同无法继续履行，可视为发包人违约，设计人有权要求发包人赔偿损失，包括已开展工作的设计费。

2. 行业惯例：在建设工程设计领域，通常认为设计人已开展工作的，发包人应支付相应设计费。这是因为设计工作具有特殊性，一旦开始设计，设计人即投入了人力、物力和时间成本，即使合同因发包人原因无法继续履行，设计人的这些成本也应得到补偿。

三、设计人已完成工作量的认定

1. 有证据支持：若设计人能提供证据证明其已完成的工作量，如设计图纸、计算书、模型等，则发包人应按照设计人已完成的工作量支付设计费。

2. 无证据支持：若设计人无法提供证据证明其已完成的工作量，则可能面临无法获得全额设计费的风险。因此，设计人在开展设计工作时，应妥善保存相关证据，以备不时之需。

四、特殊情况下的处理

1. 发包人变更设计方案非因自身原因：若发包人变更设计方案非因自身原因，而是因政策调整、规划变更等不可抗力因素导致，且合同中未约定此情况下的设计费支付方式，则双方可协商解决。协商不成的，可依据公平原则，由发包人支付设计人已完成工作的合理费用。

2. 设计人存在过错：若设计人存在过错，如设计质量不符合要求、未按时提交设计成果等，导致发包人变更设计方案或合同无法继续履行，则设计人可能无权要求发包人支付全额设计费，甚至可能需承担违约责任。

建议：在签订建设工程设计合同时，双方应明确约定发包人变更设计方案导致合同无法继续履行时设计费的支付方式，以避免后续纠纷。若合同已签订且未约定此情况，双方应积极协商解决，必要时可寻求法律途径维护自身权益。若您在此方面遇到具体问题，可直接向我咨询。