针对您提出的“老板娘和朋友合伙开店收入一起分，但店是老板娘的，协议怎么写”的问题，这实际上是一个关于合伙协议或合作协议的法律问题。以下是我为您详细梳理的协议撰写要点及建议：

一、协议核心要素

1. 合作双方信息：

   • 明确列出老板娘及其朋友的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等。

2. 合作内容：

   • 详细描述合作的具体内容，如店铺的名称、地址、经营范围等。
   • 明确店铺的所有权归属，即店铺归老板娘所有，但双方共同经营、共享收益。

3. 出资与收益分配：

   • 列出双方各自的出资方式（现金、实物、技术等）及出资比例。
   • 明确收益分配的比例和方式，如按出资比例分配、固定比例分配或其他约定方式。
   • 约定收益分配的时间节点，如每月、每季度或每年分配一次。

4. 管理与决策：

   • 规定店铺的日常管理由谁负责，或双方共同管理的方式。
   • 明确重大决策（如店铺扩张、转让、关闭等）的决策程序和表决方式。

5. 风险与责任：

   • 约定合作期间可能遇到的风险及分担方式。
   • 明确因一方违约或过失导致损失的责任承担方式。

6. 协议期限与终止：

   • 规定协议的起始日期和终止日期。
   • 约定协议提前终止的条件和程序，以及终止后的资产处理和收益分配方式。

7. 争议解决：

   • 约定双方在合作过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

二、协议撰写建议

1. 明确具体条款：

   • 协议中的每一条款都应具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
   • 对于关键条款，如收益分配、管理与决策等，应详细阐述，确保双方理解一致。

2. 考虑未来变化：

   • 在撰写协议时，应考虑到未来可能发生的变化，如市场变化、政策调整等，并约定相应的应对措施。
   • 可以设置一些灵活性条款，如根据经营情况调整收益分配比例等。

3. 法律合规性：

   • 确保协议内容符合相关法律法规的规定，避免违法条款的出现。
   • 可以咨询专业律师或法律机构，对协议进行法律审查，确保其合法性和有效性。

4. 双方签字确认：

   • 协议撰写完成后，应由双方仔细阅读并确认无误后签字盖章。
   • 签字确认是协议生效的重要条件，也是双方履行协议义务的依据。

三、示例条款

以下是一个简单的示例条款，供您参考：

“合作协议

甲方（老板娘）：[姓名]，身份证号码：[身份证号码]，联系方式：[联系方式]

乙方（朋友）：[姓名]，身份证号码：[身份证号码]，联系方式：[联系方式]

鉴于甲乙双方共同意愿，就合作经营[店铺名称]事宜达成如下协议：

一、合作内容：甲乙双方共同经营位于[店铺地址]的[店铺名称]，经营范围为[经营范围]。店铺所有权归甲方所有，但双方共同经营、共享收益。

二、出资与收益分配：甲方出资[金额]元，占出资比例的[比例]%；乙方出资[金额]元，占出资比例的[比例]%。收益按出资比例分配，每月[日期]日进行上月的收益分配。

三、管理与决策：店铺的日常管理由甲方负责，但重大决策需经甲乙双方共同协商决定。

四、风险与责任：合作期间如遇风险，甲乙双方按出资比例分担。因一方违约或过失导致损失的，由违约方或过失方承担全部责任。

五、协议期限与终止：本协议自[起始日期]日起至[终止日期]日止。协议提前终止需经甲乙双方协商一致，并按照约定处理资产和收益分配。

六、争议解决：如双方在合作过程中发生争议，应首先通过协商解决；协商不成的，可提交[仲裁机构名称]仲裁或向[法院名称]提起诉讼。

七、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签字）：[签字]

乙方（签字）：[签字]

日期：[日期]”

希望以上内容能对您有所帮助。如果您在撰写协议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我咨询。