在单位开水烫伤二度是否算工伤，需结合具体情况并依据《工伤保险条例》的相关规定来判断。若满足工作时间、工作场所、因工作原因受伤等条件，且经过工伤认定，则可能被认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤认定的基本条件
根据《工伤保险条例》第十四条，职工在以下情形下应当认定为工伤：
工作时间和工作场所内，因工作原因受伤：
- 若您在单位开水烫伤二度是在工作时间和工作场所内，且因工作原因（如操作设备、执行工作任务等）导致，那么这种情况应认定为工伤。例如，您在办公室泡茶时，因设备故障导致开水溅出烫伤，或者您在厨房工作时被热开水烫伤。
工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或收尾性工作受伤：
- 若您在工作时间前后，在工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作（如设备清洁、整理工具等）时遭受开水烫伤二度，同样属于工伤范畴。
因履行工作职责受到暴力等意外伤害：
- 若您在工作时间和工作场所内，因履行工作职责（如制止冲突、维护秩序等）而受到暴力等意外伤害导致开水烫伤二度，也符合工伤认定条件。
二、视同工伤的特殊情况
根据《工伤保险条例》第十五条，以下情形视同工伤：
- 抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受伤：
- 若您在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到开水烫伤二度伤害，即可视同工伤处理。
三、不得认定为工伤或视同工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十六条，以下情形不得认定为工伤或视同工伤：
- 故意犯罪导致的烫伤；
- 醉酒或吸毒状态下发生的烫伤；
- 自残或自杀行为造成的烫伤。
若您的烫伤情况不属于上述不得认定为工伤的情形，且满足工伤认定的基本条件或视同工伤的特殊情况，那么您的烫伤应被认定为工伤。
四、工伤认定与申请流程
工伤认定申请：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按规定提出申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
伤残等级鉴定：
- 经过工伤认定后，还需进行伤残等级鉴定，以确定具体的工伤保险待遇。二度烫伤无法直接确定其工伤等级，需依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）标准，并由专业的劳动能力鉴定委员会进行鉴定后才能明确。
申请工伤保险待遇：
- 根据伤残等级鉴定结果，您可依法申请相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
五、建议与注意事项
- 及时申请工伤认定：确保在规定的时限内提出工伤认定申请，以免错过申请时机。
- 保留相关证据：如医疗记录、工作证明、事故现场照片等，以便在工伤认定过程中提供有力支持。
- 关注伤残等级鉴定结果：伤残等级鉴定结果将直接影响您的工伤保险待遇，因此需密切关注鉴定进程和结果。
若您在单位开水烫伤二度，且满足工伤认定的基本条件或视同工伤的特殊情况，那么您的烫伤应被认定为工伤。建议您及时申请工伤认定，并关注伤残等级鉴定结果，以便依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。