您好，针对您提出的“交通事故对方全责，门诊开的休息天数保险公司是否赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方应当承担您因事故产生的所有合理损失，这包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。关于门诊开的休息天数，这通常与误工费的赔偿紧密相关。

1. 误工费的赔偿原则：

• 误工费是指因交通事故导致您无法正常工作而减少的收入。
• 门诊开的休息天数，如果医生明确建议需要休息，且这一建议与您的伤情相符，那么这段时间的误工费理论上应当得到赔偿。

2. 保险公司的赔偿范围：

• 保险公司通常会根据保险合同的约定来赔偿损失。
• 在大多数情况下，如果休息天数是合理的，且与事故造成的伤情直接相关，保险公司会将其纳入误工费的赔偿范围。
• 但需要注意的是，保险公司可能会要求您提供相关的医疗证明和收入证明，以确认休息天数的合理性和误工费的具体金额。

3. 实际操作中的注意事项：

• 保留医疗证明：确保您有医生开具的休息建议书或诊断证明，这是证明您需要休息的关键证据。
• 提供收入证明：如果您有固定工作，提供工资单或银行流水等证明您的收入情况；如果您是自由职业者或无固定工作，可能需要提供其他证明您收入减少的证据。
• 与保险公司沟通：在提交索赔申请前，最好先与保险公司沟通，了解他们的具体要求和赔偿流程。

4. 特殊情况的处理：

• 如果保险公司拒绝赔偿休息天数的误工费，您可以要求他们提供明确的拒绝理由，并根据理由进行反驳或提供进一步的证据。
• 如果双方无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼。

5. 法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿因误工减少的收入。
• 同时，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。

综上所述，如果门诊开的休息天数是合理的，且与事故造成的伤情直接相关，那么保险公司应当赔偿这段时间的误工费。但具体赔偿金额和流程可能因保险公司和保险合同的不同而有所差异。因此，建议您在提交索赔申请前，先与保险公司沟通并了解他们的具体要求。如果遇到争议或拒绝赔偿的情况，您可以考虑寻求法律帮助来维护自己的合法权益。