长辈借钱不还，从法律和道德层面来看，这种行为都是不妥当的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
借贷关系的法律性质：
- 借贷关系属于民事法律关系，受《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的调整。当长辈向你借钱时，双方即形成了借贷合同关系，长辈作为借款人有义务按照约定的期限和方式偿还借款。
不还款的法律后果：
- 如果长辈不按照约定还款，你作为出借人有权通过法律途径追讨借款。这包括向法院提起诉讼，要求长辈履行还款义务，并可能要求支付逾期利息或违约金等。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借贷关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。如果证据充分，法院通常会支持你的诉讼请求。
法律救济途径：
- 除了诉讼外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决借贷纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本较低。
- 如果长辈确实无力偿还借款，你可以与其协商制定还款计划或寻求其他解决方案，如以物抵债等。
道德角度
诚信原则：
- 诚信是人际交往的基本原则之一。长辈向你借钱后不还，违背了诚信原则，损害了你们之间的信任关系。
家庭关系：
- 家庭关系是建立在相互尊重、理解和支持的基础上的。长辈不还款的行为可能会破坏家庭和谐，引发家庭矛盾。
社会影响：
- 长辈作为社会的一员，其行为也会对社会产生一定影响。不还款的行为可能会损害长辈在社会中的声誉和形象。
建议与措施
沟通协商：
- 首先尝试与长辈进行沟通协商，了解其不还款的原因和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
保留证据：
- 在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果沟通协商无果，你可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径追讨借款。在此过程中，你可以咨询专业律师的意见，了解具体的法律程序和注意事项。
考虑家庭关系：
- 在处理借贷纠纷时，也要考虑家庭关系的影响。尽量通过和平、理性的方式解决问题，避免激化矛盾。
总结来说，长辈借钱不还的行为在法律和道德层面都是不妥当的。作为出借人，你有权通过法律途径追讨借款，但也要考虑家庭关系的影响，尽量通过和平、理性的方式解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。