针对您提出的“餐厅员工在工作中被其他员工不小心用水烫伤了公司怎么赔偿”的问题，这主要涉及到工伤赔偿的流程和标准。以下是我为您整理的详细解答：

一、确认伤害性质为工伤

首先，需要明确的是，如果员工在工作时间、工作场所内，因工作原因（如端送热水、操作厨房设备等）被其他员工不小心用水烫伤，这种情况通常应认定为工伤。这是基于《工伤保险条例》的相关规定，即员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

二、及时申请工伤认定

在确认伤害性质为工伤后，餐厅（作为用人单位）应在事故发生后30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果餐厅未按时申请，员工或其近亲属也可以在事故发生后1年内直接提出申请。申请时需要提供工伤认定申请表、劳动关系证明（如劳动合同、工资记录等）以及医疗机构出具的诊断证明书等材料。

三、进行劳动能力鉴定

员工伤情稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。鉴定由市级劳动能力鉴定委员会负责，需要提供工伤认定决定和医疗相关资料。鉴定结果将确定劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，分为十个伤残等级和三个生活自理障碍等级，这是后续赔偿的重要依据。

四、依据鉴定结果依法索赔

1. 工伤保险赔付：

   • 如果餐厅为员工缴纳了工伤保险，员工可以享受医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等工伤保险待遇。具体标准依据伤残等级而定，例如十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资。

2. 单位赔付：

   • 如果餐厅未缴纳工伤保险，所有应由工伤保险基金支付的费用将由餐厅承担，包括但不限于医疗费用、停工留薪期工资及伤残待遇等。此外，员工因工伤导致的其他合理费用，如交通食宿费，也可以要求餐厅赔偿。

五、特殊情形下的处理

如果员工烫伤是由其他员工的故意或过失行为导致，且该行为不属于工作原因，那么员工除了可以主张工伤赔偿外，还可以向侵权员工主张侵权损害赔偿。不过，在大多数情况下，由于是在工作过程中发生的意外，通常会优先按照工伤来处理。

六、协商与法律途径

在索赔过程中，员工可以与餐厅就赔偿事宜进行协商，提供相关证据材料以支持自己的主张。如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是解决劳动争议的法定前置程序。对仲裁裁决不服的，员工还可以进一步向人民法院提起诉讼。

总结与建议：

餐厅员工在工作中被其他员工不小心用水烫伤，应首先确认工伤性质并及时申请工伤认定。随后进行劳动能力鉴定，根据鉴定结果依法索赔。在索赔过程中，员工可以与餐厅协商，协商不成则通过法律途径维护自身权益。同时，餐厅也应重视工伤保险的缴纳，以减轻潜在的经济负担和法律风险。对于复杂或争议较大的案件，建议寻求专业律师的帮助以确保合法权益得到有效保护。