核心结论：在异地酒驾被抓且驾照没在身边，一般不影响酒驾行为的认定与处罚，但后续处理流程可能会因驾照不在身边而略有不同，下面为你详细说明。
酒驾行为的认定与处罚
酒驾的认定主要依据血液中的酒精含量，与驾照是否在身边并无直接关联。根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定：
- 饮酒后驾驶机动车：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果是醉酒驾驶营运机动车，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
驾照不在身边对后续处理的影响及应对方法
- 现场处理阶段
- 交警在现场查处酒驾时，通常会通过警务通等设备查询你的驾驶证信息，以确认你是否具有驾驶资格以及驾驶证的状态（如是否在有效期内、是否有扣分未处理等情况）。即使驾照不在身边，只要你的驾驶证信息正常，交警依然会按照酒驾的相关规定对你进行处理。
- 你需要配合交警的工作，如实提供自己的身份信息，以便交警准确查询你的驾驶证情况。如果拒绝配合，可能会被视为妨碍执法，面临更严重的处罚。
- 接受处罚阶段
- 暂扣驾驶证：如果因饮酒后驾驶机动车被处罚，交警会依法暂扣你的驾驶证。在这种情况下，即使驾照原本不在身边，暂扣的期限依然从处罚决定作出之日起计算。你需要按照交警的要求，在规定的时间内到指定的地点接受处理，并领取暂扣驾驶证的凭证。
- 缴纳罚款：你需要按照处罚决定书上的要求，在规定的时间内缴纳罚款。缴纳罚款的方式有多种，如通过银行柜台、网上银行、手机银行等。在缴纳罚款时，要确保准确填写处罚决定书编号等信息，以免出现缴纳错误的情况。
- 后续取回驾驶证阶段
- 在暂扣期满后，你需要到暂扣驾驶证的交警部门申请取回驾驶证。此时，你需要携带本人的身份证、暂扣驾驶证的凭证等相关材料。如果驾照原本不在身边，在取回暂扣的驾驶证后，你的驾驶资格就恢复正常了。
- 如果是因为醉酒驾驶机动车被吊销驾驶证，在规定的禁驾期限届满后，你需要重新参加科目一考试，考试合格后才能重新取得驾驶证。
温馨提示：酒驾是一种非常危险且违法的行为，不仅会对自己的生命安全造成威胁，也会危及他人的生命财产安全。为了自己和他人的幸福，请严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你在处理酒驾相关事宜过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。