结论：老师使用戒尺打学生手心的行为是否违法，需根据具体情况来判断。若行为属于合理的教育惩戒且未对学生造成明显伤害，通常不构成违法；但若行为过度，给学生造成身体或心理上的伤害，则可能触犯《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国教师法》，甚至《中华人民共和国刑法》中的相关规定。
一、不违法的情况
合理教育惩戒：
- 根据教育部颁布的《中小学教育惩戒规则（试行）》，教育惩戒是学校、教师基于教育目的，对违规违纪学生进行管理、训导或以规定方式予以矫治的行为。在课堂教学、日常管理中，对于违规违纪情节较为轻微的学生，教师可以实施一般教育惩戒措施，如“一节课堂教学时间内的教室内站立”、“适当增加额外的教学或班级公益服务任务”等。
- 在此情况下，如果老师使用戒尺打学生手心的行为是出于教育目的，且力度轻微、时间短暂，未对学生造成明显身体伤害和心理不良影响，可被视为合理教育惩戒，不构成违法。例如，老师因学生多次不交作业，用戒尺轻轻拍打学生手心以示提醒，且未造成任何伤害，这种行为通常不被视为违法。
未造成伤害：
- 如果老师的出发点是基于教育目的，且只是偶尔、轻微地使用戒尺拍打学生手心，未对学生造成身体伤害（如红肿、淤血、破损等）和明显的心理创伤（如恐惧、焦虑、抑郁等），这种情况下通常也不被视为违法行为。
二、违法的情况
违反《中华人民共和国未成年人保护法》：
- 该法明确规定，学校、幼儿园的教职员工不得对未成年人实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。若老师使用戒尺打学生手心的行为具有持续性、重复性，或力度过大导致学生手心红肿、淤血、破损等身体伤害，即构成体罚，违反了此法律。例如，老师因学生一次小错误就用力打学生手心多次，导致学生手心红肿，这种行为就违反了《未成年人保护法》。
违反《中华人民共和国教师法》：
- 该法规定，教师体罚学生且经教育不改，或品行不良、侮辱学生影响恶劣的，可由所在学校、其他教育机构或教育行政部门给予行政处分或解聘。老师过度使用戒尺打学生手心，若情节严重，如造成学生心理恐惧、厌学等不良后果，即违反了此条法律规定，可能面临行政处分或解聘的风险。
触犯《中华人民共和国刑法》：
- 若老师的行为导致学生轻伤以上后果，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪等相关罪名，需承担相应的刑事责任。例如，老师因学生顶嘴而用力打学生手心，导致学生手部骨折，这种行为就可能构成故意伤害罪。
三、法律建议与指导
教育方式改进：
- 教师应采用更加科学、合理的教育方式，避免使用体罚等不当手段。可以通过沟通、引导、激励等方式来教育学生，促进学生的健康成长。例如，当学生犯错时，老师可以与学生进行谈心，了解学生的想法和原因，然后给予适当的指导和建议。
法律意识提升：
- 教师应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，确保自己的教育行为符合法律要求。学校可以定期组织教师进行法律培训，提高教师的法律素养和依法执教的能力。
学生权益保护：
- 学生及其监护人应了解自己的合法权益，如遇老师不合理使用戒尺打手心等情况，应及时向学校反映并要求处理。若问题严重，可向教育行政部门投诉或寻求法律援助。例如，学生可以向班主任或校长反映老师体罚自己的情况，要求学校进行处理。
学校管理与监督：
- 学校应加强对教师的管理和监督，确保教师的教育行为符合法律法规和职业道德要求。同时，应建立健全学生权益保护机制，为学生提供安全、健康的学习环境。例如，学校可以设立学生权益保护办公室，负责处理学生投诉和维权事宜。
综上所述，老师使用戒尺打学生手心的行为是否违法需根据具体情况判断。教师应遵循法律法规和职业道德要求，采用科学合理的教育方式；学生及其监护人也应了解自己的权益并依法维护。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。