遗嘱赠与公证在满足法定情形的情况下是可以单方面取消的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与原则
遗嘱的撤回与变更权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条，遗嘱人有权撤回或变更自己所立的遗嘱。若立有数份遗嘱且内容相抵触，以最后的遗嘱为准。这一条款确立了遗嘱人对自己所立遗嘱的绝对变更和撤回权，遗赠作为遗嘱的一种特殊形式，同样适用此规定。
意思表示真实原则：
- 《民法典》第一百三十三条及第一百四十三条强调了民事法律行为应基于行为人的真实意思表示。若遗嘱人后来改变了想法，不愿再进行遗赠，这是其真实意思表示的改变，法律应允许其取消遗赠。
公证法的复查与撤销：
- 《公证法》第三十九条规定，若公证书内容违法或与事实不符，公证机构应撤销该公证书并予以公告。这为遗赠公证的取消提供了法律依据。若遗嘱人取消遗赠的意思表示符合法定情形，公证机构在复查核实后，会根据具体情况作出相应处理。
二、取消方式
通过立新遗嘱撤销：
- 遗嘱人可以另拟新遗嘱，明确载明需要修改的条款，并重新注明年月日，再进行公证。新遗嘱生效且与公证遗嘱冲突时，冲突部分视为撤销。
书面声明撤销：
- 遗嘱人可通过书面声明的方式明确表示撤销公证遗嘱。该书面声明需符合一定形式要件，如亲自书写、签名并注明日期等，以确保其真实性和有效性。
申请复查撤销：
- 若公证遗赠的内容存在违法、与事实不符或其他错误，遗嘱人或公证事项的利害关系人可向公证机构提出复查。经审查核实后，若确需撤销，公证机构会按法定程序撤销该公证书并予以公告。
三、注意事项
- 单方面取消的合法性：虽然遗嘱人有权单方面取消遗赠公证，但必须遵循法定程序，确保撤销行为的合法性和有效性。
- 受遗赠人的权益：在取消遗赠公证时，应考虑受遗赠人的权益。若因取消遗赠给受遗赠人造成损失，遗嘱人可能需要承担相应的法律责任。
- 复杂情况的处理：若涉及复杂的法律问题或纠纷，如遗赠财产存在争议、受遗赠人不同意取消等，建议及时寻求专业法律帮助，以确保自身权益得到妥善保护。
总结与建议：遗嘱赠与公证在满足法定情形的情况下是可以单方面取消的，但应遵循法定程序以确保撤销行为的合法性和有效性。在取消过程中，应充分考虑受遗赠人的权益，并妥善处理可能出现的复杂情况。如果您在遗嘱赠与公证取消过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。