没出实习期受伤是否算工伤，关键在于实习生与实习单位之间是否形成了劳动关系。 以下是对此问题的详细分析：
一、形成劳动关系的情况
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第十八条，提出工伤认定申请需提交与用人单位存在劳动关系的证明材料。若实习协议明确约定了工资报酬、社保缴纳等劳动权利义务，或者通过考勤记录、工作证件等证据能够证明事实劳动关系的存在，那么实习生在工作中受伤，可以视为工伤。
典型案例：
- 例如，某职校学生与实习单位签订了包含劳动报酬的实习协议，在工作中因设备故障受伤，法院依据劳动合同的性质判定为工伤，学生因此获得了相应的工伤赔偿。
二、未形成劳动关系的情况
法律依据：
- 如果实习生仅作为教学实践的参与者，未与实习单位建立劳动关系，那么就不适用工伤赔偿。此时，受伤通常按照民事侵权处理，适用《民法典》侵权责任编的相关规定。
- 教育部等五部门《职业学校学生实习管理规定》也明确，实习单位需为实习生购买意外伤害险，但并未强制要求按工伤标准赔偿。
典型案例：
- 例如，大学生在无偿实习中因导师疏忽受伤，法院依据过错比例判决实习单位承担部分医疗费，但并未按照工伤标准进行赔付。
三、特殊类型实习的法律适用
顶岗实习：
- 如果学校与企业签订了三方协议，学生完全履行员工职责并获取报酬，那么可能被认定为劳动关系，从而享受工伤待遇。
见习生计划：
- 政府组织的就业见习项目通常不建立劳动关系，受伤后通常通过商业保险或民事途径解决。
四、实务操作建议
证据收集：
- 实习生应保存实习协议、工资流水、工牌、考勤记录等材料，用于证明劳动关系的存在。
及时申报：
- 若确认劳动关系，实习生需在事故发生后一年内向人社部门提出工伤认定申请。
协商调解：
- 若无法认定工伤，实习生可通过学校、工会或法律援助机构与实习单位协商赔偿方案。
总结来说，没出实习期受伤是否算工伤，取决于实习生与实习单位之间是否形成了劳动关系。如果形成了劳动关系，那么受伤可以视为工伤，享受相应的工伤赔偿；如果未形成劳动关系，那么受伤通常按照民事侵权处理。因此，实习生在实习期间应尽可能与实习单位签订明确的实习协议，并保留好相关证据，以便在受伤时能够维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。