关于工地上不上班因饮酒伤亡的赔偿问题，这并非一个简单的固定数额赔偿，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、是否构成工伤
认定为工伤的情形：
- 如果工人在工作期间或工作场所内因饮酒导致死亡，且该饮酒行为与工作有关（比如陪客户饮酒等特殊情况），那么可能构成工伤。
- 赔偿项目会包括丧葬补助金、一次性工亡补助金和供养亲属抚恤金。具体标准依据《工伤保险条例》及当地相关政策确定。例如，丧葬补助金通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；一次性工亡补助金为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍；供养亲属抚恤金则按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
不认定为工伤的情形：
- 如果工人是在非工作时间或非工作地点自行饮酒导致死亡，或者饮酒行为与工作无关，那么通常不被认定为工伤。在这种情况下，可能无法获得工伤保险的赔偿。
二、工地是否存在过错
工地有过错的情形：
- 如果工地存在管理不善、未对工人饮酒行为进行合理管控和提醒等过错，且这些过错与工人的死亡有直接的因果关系，那么工地可能需要承担一定比例的赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费等，具体金额会根据过错程度、受害者家庭情况等因素来确定。例如，如果工地未尽到安全保障义务，导致工人饮酒后发生意外，工地可能需要承担较大的赔偿责任。
工地无过错的情形：
- 如果工地尽到了合理的安全保障义务，对工人喝酒死亡不存在过错，那么从公平责任等角度考虑，工地可能会给予一定的人道主义补偿，但补偿金额通常会远低于有过错时的赔偿。
三、考虑其他责任方
- 在某些情况下，除了工地之外，还可能存在其他责任方，如同一起饮酒的同事、提供酒精的组织或个人等。如果这些责任方的过错与工人的死亡有直接的因果关系，那么受害者家属也有权要求他们承担相应的民事赔偿责任。例如，如果同事明知工人已经饮酒过量，仍劝其继续饮酒，导致工人死亡，那么同事可能需要承担一定的赔偿责任。
四、法律法规的地域差异
- 需要注意的是，不同地区的法律法规对于此类事故的赔偿标准也可能有所不同。因此，在处理这类问题时，务必了解当地的法律规定和赔偿标准。
总结与建议：
由于工地饮酒伤亡的赔偿问题涉及多个因素，包括是否构成工伤、工地是否存在过错、是否存在其他责任方以及当地法律法规的差异等，因此无法直接给出一个固定的赔偿数额。我建议你尽快收集相关证据，如工地的管理规定、工人的饮酒情况、死亡原因等，并咨询我，以便更准确地了解相关的法律规定和赔偿标准，维护自己的合法权益。