用人单位签订的承诺书与合同并不完全一样，它们在法律性质、内容、形式及法律效力等方面存在显著差异。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律性质

1. 合同：合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，具有法律约束力。它明确了双方的权利和义务，是双方意思表示一致的结果。
2. 承诺书：承诺书通常是单方作出的，表示对某一事项或行为的承诺或保证。它可能涉及对合同条款的补充、解释或承诺履行某些特定义务，但并不总是具有与合同同等的法律地位。

二、内容与形式

1. 合同：合同内容通常较为详细，包括双方的基本信息、合同标的、数量、质量、价款、履行期限、地点和方式、违约责任等条款。合同形式也较为正式，通常需要双方签字或盖章确认。
2. 承诺书：承诺书的内容可能相对简洁，主要围绕承诺事项展开。它可能以书面形式存在，但不一定需要双方签字或盖章，有时甚至可以是口头承诺（尽管口头承诺在法律上可能较难证明）。

三、法律效力

1. 合同：合同一旦成立并生效，对双方均具有法律约束力。任何一方违反合同约定，都可能承担违约责任。
2. 承诺书：承诺书的法律效力取决于其具体内容和形式。如果承诺书是对合同条款的补充或解释，且双方均认可其效力，那么它可能成为合同的一部分，具有与合同同等的法律效力。然而，如果承诺书只是单方作出的，且没有得到对方的明确认可，那么其法律效力可能相对较弱，甚至可能无法产生法律约束力。

四、实际应用中的注意事项

1. 明确性质：在签订承诺书时，应明确其性质和目的。如果承诺书旨在补充或解释合同条款，应确保双方对其内容有共同的理解，并尽可能以书面形式确认。
2. 审慎承诺：作为承诺方，应审慎考虑承诺事项的可行性和法律后果。避免作出无法履行或可能引发法律纠纷的承诺。
3. 保留证据：无论是合同还是承诺书，都应妥善保管相关证据。在发生纠纷时，这些证据将有助于证明双方的权利和义务关系。

五、特殊情况下的处理

在某些特殊情况下，承诺书可能被视为合同的一部分或具有与合同同等的法律效力。例如，当承诺书明确表示了对合同条款的修改或补充，并且双方均对此表示认可时；或者当承诺书涉及对合同履行方式的特定安排，并且这种安排对双方均具有约束力时。

总结与建议：用人单位签订的承诺书与合同在法律性质、内容、形式及法律效力等方面存在显著差异。在实际应用中，应明确承诺书的性质和目的，审慎作出承诺，并妥善保管相关证据。如果涉及复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。