关于饭店订餐定金能否退还的问题，这主要取决于您与饭店之间签订的协议或合同中的具体条款，以及相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”通常被视为一种担保方式，用于确保合同的履行。根据《民法典》的相关规定，如果您支付了定金但未能履行合同义务，那么饭店有权没收这部分定金。相反，如果饭店未能履行合同义务，那么它需要双倍返还定金给您。而定金数额一般不得超过主合同标的额的百分之二十。

另一方面，“订金”在法律上的定义相对模糊，但在司法审判实践中，它通常被视为预付款。这意味着，即使您违约了，饭店也应该退还您支付的订金。当然，这也要根据您与饭店之间的具体协议来确定。

现在，回到您的问题上。如果您与饭店签订的是“定金”协议，并且您因为某种原因无法履行合同（比如取消订餐），那么饭店有权根据协议没收您的定金。但是，如果饭店未能按照协议提供服务（比如饭店无法接待您的订餐），那么它需要双倍返还定金给您。

如果您与饭店签订的是“订金”协议，或者协议中没有明确说明是“定金”还是“订金”，那么您有权要求饭店退还您支付的金额，因为订金通常被视为预付款，不具有担保性质。

此外，还有一些特殊情况需要考虑。比如，如果因为不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致合同无法履行，那么双方都可以部分或全部免除责任，定金或订金的退还问题也需要根据具体情况进行协商。

总的来说，饭店订餐定金能否退还取决于您与饭店之间的协议以及相关法律法规的规定。在签订协议时，建议您仔细阅读条款，明确“定金”或“订金”的性质以及退还规则。如果遇到问题，您可以与饭店进行协商，或者寻求法律援助来维护自己的权益。