饮品扫码中奖收集个人信息是否违法，需根据具体情况判断，但一般而言，若商家未遵循合法、正当、必要原则，或未明确告知并取得用户同意，则可能构成违法。以下从不同角度进行分析：

1. 法律原则角度：

   • 根据《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，处理个人信息应当遵循合法、正当、必要和诚信原则，不得通过误导、欺诈、胁迫等方式处理个人信息。商家在饮品扫码中奖活动中收集个人信息，必须确保这一行为符合这些原则。
   • 如果商家仅仅为了中奖活动而收集大量与中奖无关的个人信息，或者未明确告知用户收集信息的目的、方式和范围，那么这种行为就可能违反了合法、正当、必要原则。

2. 用户同意角度：

   • 商家在收集个人信息前，应当向用户明确告知收集信息的目的、方式和范围，并取得用户的同意。这是保护用户个人信息权益的重要一环。
   • 如果商家在扫码中奖活动中未设置明确的同意机制，或者以默认勾选、强制勾选等方式迫使用户同意收集信息，那么这种行为就可能侵犯了用户的知情权和选择权，构成违法。

3. 信息使用与保护角度：

   • 商家在收集个人信息后，应当按照约定的目的和方式使用这些信息，并采取必要的安全措施保护信息的安全。
   • 如果商家将收集到的个人信息用于其他未经用户同意的目的，或者未采取足够的安全措施导致信息泄露、被滥用等，那么这种行为就可能构成对用户个人信息权益的侵犯，需要承担相应的法律责任。

建议与后果：

• 对于商家：在设计扫码中奖等涉及个人信息收集的活动时，应严格遵守相关法律法规，确保活动的合法性和合规性。同时，应明确告知用户收集信息的目的、方式和范围，并取得用户的明确同意。此外，还应加强信息保护措施，确保用户信息的安全。
• 对于用户：在参与扫码中奖等活动时，应仔细阅读活动规则和隐私政策，了解商家收集信息的目的、方式和范围。如果发现商家存在违法收集或使用个人信息的情况，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
• 法律后果：如果商家违反相关法律法规收集或使用个人信息，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。同时，商家的声誉和信誉也可能受到严重影响。

如有任何关于个人信息保护或侵权损害方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。