买卖合同生效后，并非绝对不能解除，在符合法定或约定条件的情况下是可以解除的。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同解除的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除主要包括协商解除、约定解除和法定解除三种方式。
协商解除：
- 依据《民法典》第五百六十二条第一款，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，无论合同处于何种履行阶段，只要双方当事人达成一致意见，就可以解除合同。例如，买卖双方在合同履行过程中，因市场变化或业务调整等原因，经协商一致决定解除合同，这是完全合法的。
约定解除：
- 同样依据《民法典》第五百六十二条第二款，当事人在签订合同时，可以预先约定一方解除合同的事由。当这些特定条件成就时，享有解除权的一方即有权解除合同。例如，在房屋买卖合同中，双方可以约定如果卖方未能在规定时间内办理好房屋产权过户手续，买方则有权解除合同。若卖方确实未能按时办理，买方就可以依此约定行使解除权。
法定解除：
- 《民法典》第五百六十三条详细规定了可以行使法定解除权的情形，包括但不限于：
- 因不可抗力致使不能实现合同目的，如自然灾害、政府行为等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况导致合同无法履行；
- 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务，即预期违约；
- 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，即根本违约；
- 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
- 法律规定的其他情形，如分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。
二、合同解除的具体操作与注意事项
通知义务：
- 无论采取哪种方式解除合同，解除方都需要履行通知义务，将解除合同的意思表示通知对方。合同自通知到达对方时解除。如果对方有异议，可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力。
协商处理善后事宜：
- 合同解除后，双方当事人需要协商处理善后事宜，如已交付货物的处理、已支付款项的退还等。如果双方无法达成一致意见，可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁。
赔偿责任：
- 如果合同的解除给对方造成了损失，解除方还需要承担相应的赔偿责任。赔偿的范围包括直接损失和可得利益损失，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设甲向乙购买一批货物，合同生效后，因市场变化，甲不再需要这批货物。经与乙协商，双方达成一致意见解除合同，并约定了已支付款项的退还方式。这是协商解除合同的典型案例。
- 又如，丙向丁购买一套房屋，合同中约定如果丁未能在规定时间内办理好房屋产权过户手续，丙则有权解除合同。后丁确实未能按时办理，丙依约行使了解除权。这是约定解除合同的典型案例。
法律建议：
- 在签订买卖合同时，建议双方当事人明确约定解除合同的条件和程序，以便在合同履行过程中出现争议时能够迅速解决。
- 如果合同履行过程中出现可能解除合同的情形，建议双方当事人及时沟通协商，尽量通过友好方式解决争议。
- 如果无法协商解决争议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的权利和义务，并依法维护自己的合法权益。
综上所述，买卖合同生效后并非一成不变，只要符合法律规定的条件或双方当事人的约定，合同是可以被解除的。但在实际操作中，应根据具体情况来判断和处理，并确保遵守相关法律法规的规定。如果你有任何关于合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。