您好，针对您提出的“电动车事故发生人都走了该怎么处理”的问题，这是一个涉及交通肇事逃逸的严肃情况，我会为您详细解答。
首先，交通肇事逃逸是严重的交通违法犯罪行为，不仅危害自己的生命安全，也对他人的生命财产安全构成重大隐患。根据我国《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将由公安交通管理部门处以罚款，并可能并处拘留。如果逃逸行为构成犯罪，那么将依法追究刑事责任，并可能面临吊销机动车驾驶证，甚至终生不得重新取得机动车驾驶证的严厉处罚。
针对您描述的情况，如果电动车事故发生后，肇事者离开了现场，您应该：
立即报警：第一时间拨打110或当地的交通事故报警电话，向警方详细描述事故发生的时间、地点、肇事车辆的特征以及肇事者的可能去向等信息。
保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便警方进行调查取证。
收集证据：如果可能的话，您可以尝试用手机拍摄事故现场的照片或视频，记录肇事车辆的特征、车牌号码（如果可见）以及肇事者的外貌特征等信息，这些都将有助于警方后续的调查工作。
配合警方调查：警方到达现场后，您需要积极配合警方的调查工作，提供您所知道的所有信息，协助警方尽快找到肇事者。
此外，我还想提醒您，无论是机动车还是非机动车，肇事逃逸都将受到法律的严惩。因此，在发生交通事故后，我们应该第一时间保护现场，救助伤员并报警，而不是抱有侥幸心理驱车逃逸。
最后，如果您所在地区支持轻微交通事故视频快处服务（如江苏省等部分地区），且事故符合视频快处的条件，您也可以考虑使用该服务来快速处理事故。但请注意，如果事故涉及人员伤亡或肇事者逃逸等情况，则不适用视频快处方式，应立即报警并等待警方到场处理。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。