在故意伤害罪造成他人伤残十级的情况下，犯罪人员应当向受害者承担刑事责任和民事赔偿责任。以下是对这两个方面的详细分析：
一、刑事责任
罪名认定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，若达到轻伤以上程度（十级伤残在很多情况下意味着达到了轻伤及以上），即构成故意伤害罪。这意味着犯罪人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制等。
量刑因素：
- 法院在量刑时会考虑多种因素，如伤害程度的具体细节（一处骨折与多处骨折在量刑上可能存在差异）、犯罪嫌疑人的主观故意和行为手段（蓄意伤害且手段恶劣者量刑较重）、犯罪嫌疑人的事后表现（积极救助被害人、主动投案自首等可从轻处罚）等。
二、民事赔偿责任
赔偿项目：
- 受害者可以要求犯罪人员承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 因伤致残的，受害者还可以要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要费用。
赔偿计算：
- 医疗费：依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 误工费：根据受害者的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 残疾赔偿金：根据受害者丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。十级伤残的系数一般为10%。具体计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 20年 × 10%。
三、实际建议
- 及时报警并寻求法律援助：受害者应尽快报警，以便警方及时介入调查，并收集相关证据。同时，受害者可以寻求法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 保持冷静理智：尽管法律程序可能复杂漫长，但受害者应保持冷静理智，相信正义终将到来。在律师的指导下，积极配合调查和诉讼工作，以便尽快获得应有的赔偿和正义。
举例说明：假设张某因琐事与李某发生争执，并用棍棒将李某打伤，经鉴定为十级伤残。在刑事方面，张某可能因故意伤害罪被判处有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。在民事方面，李某可以要求张某赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等各项损失。具体赔偿金额将根据李某的实际损失和张某的赔偿能力等因素进行确定。
总结：故意伤害罪造成他人伤残十级是一个严重的法律问题，涉及刑事责任和民事赔偿责任的双重后果。受害者应及时报警并寻求法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。