结论：初犯盗窃电动车且已签谅解书的情况下，是否还会被拘留不能一概而论，需结合案件具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、谅解书的作用
谅解书是受害方对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，它在刑事案件处理中是一个重要的酌定情节。在盗窃案件中，如果犯罪嫌疑人积极赔偿受害方损失并取得谅解，这通常表明犯罪嫌疑人有一定的悔罪表现，且社会危害性相对较小。谅解书可以在一定程度上影响司法机关对犯罪嫌疑人的处理决定，比如可能作为从轻、减轻处罚或者考虑取保候审、缓刑等情节的依据。
二、是否会被拘留的考量因素
盗窃情节的严重程度：
- 如果盗窃的电动车价值较低，且属于初犯、偶犯，没有其他恶劣情节（如携带凶器盗窃、多次盗窃等），那么在取得谅解书后，被拘留的可能性相对较小。司法机关可能会考虑对犯罪嫌疑人采取取保候审等非羁押性强制措施。
- 如果盗窃的电动车价值较高，或者存在其他恶劣情节，即使取得了谅解书，司法机关也可能认为犯罪嫌疑人社会危险性较大，需要采取拘留等羁押性强制措施以确保诉讼顺利进行。
犯罪嫌疑人的个人情况：
- 如果犯罪嫌疑人平时表现良好，无前科劣迹，且能够积极配合司法机关的调查工作，那么在取得谅解书后，被拘留的可能性也会降低。
- 如果犯罪嫌疑人存在逃避侦查、串供等妨碍诉讼的行为，或者有其他不良记录，那么即使取得了谅解书，也可能面临被拘留的风险。
司法机关的裁量权：
- 司法机关在处理刑事案件时，会根据案件的具体情况和法律规定行使裁量权。谅解书虽然是一个重要的酌定情节，但并非决定性因素。司法机关会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪情节、社会危害性、悔罪表现以及受害方的意见等因素，来决定是否对犯罪嫌疑人采取拘留等强制措施。
三、后续建议
积极配合司法机关：
- 如果已经被采取强制措施或者面临被采取强制措施的风险，建议积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据材料。
继续争取受害方的谅解：
- 如果尚未完全取得受害方的谅解或者受害方对谅解书的内容存在异议，建议继续与受害方沟通协商，争取达成更全面的谅解协议。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况和法律规定为你提供更详细的法律建议和辩护策略。不过，作为曲衍桥律师，我擅长取保候审、律师会见领域，你有相关问题可以直接向我咨询。
关注案件进展：
- 及时关注案件的进展情况，了解司法机关的处理决定和理由。如果对处理决定有异议或者认为自己的权益受到侵害，可以依法提出申诉或者控告。