在不知情的情况下给老板运输假酒，是否会被判刑需要分情况讨论：
若确实完全不知情：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成犯罪需要满足主观上的故意或过失。如果运输者确实完全不知情，即没有意识到所运输的是假酒，那么其主观上缺乏犯罪的故意，一般不构成犯罪。
- 可能后果：在这种情况下，运输者通常不会被判刑。但需要注意的是，要证明自己确实不知情可能存在一定的难度，需要充分的证据支持，如运输过程中的相关记录、与老板的沟通记录等，以证明自己没有参与或知晓假酒的运输。
若存在疏忽大意或过于自信的过失：
- 法律背景：虽然运输者可能声称自己不知情，但如果存在疏忽大意（如未对货物进行必要的检查）或过于自信（如轻信老板的话而未进行核实）的情况，导致假酒被运输，那么可能构成过失犯罪。不过，在运输假酒的情境中，过失犯罪的情况相对较少，因为通常要求运输者对货物的性质有明确的认知或应当认知。
- 可能后果：如果构成过失犯罪，运输者可能会面临相应的刑事处罚，但处罚通常会比故意犯罪轻。具体处罚取决于案件的具体情况和相关法律的规定。
若被认定为共同犯罪中的从犯：
- 法律背景：如果运输者虽然声称自己不知情，但根据案件的具体情况，如运输次数、运输量、与老板的紧密程度等，被认定为共同犯罪中的从犯，那么即使其主观上可能没有明确的犯罪故意，也可能因共同犯罪而承担刑事责任。
- 可能后果：作为从犯，运输者可能会面临与主犯相似的刑事处罚，但通常会根据其在共同犯罪中的作用和地位进行从轻或减轻处罚。
法律建议：
- 保留证据：如果发现自己可能涉及运输假酒的情况，应立即保留所有相关证据，如运输记录、沟通记录等，以证明自己确实不知情或没有参与犯罪活动。
- 及时报案：如果怀疑自己运输的是假酒或发现老板有运输假酒的行为，应及时向公安机关报案，以避免自己陷入更深的法律困境。
- 咨询律师：在面临此类法律问题时，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据案件的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。
总结：在不知情的情况下给老板运输假酒是否会被判刑，取决于多种因素，包括运输者的主观认知、案件的具体情况以及相关法律的规定。因此，无法给出一个绝对的答案。如果你面临此类问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。