结论：电动三轮车没做鉴定交警就按机动车处罚，这种做法的合法性不能一概而论，需结合具体情况判断。

1. 从法律定义和鉴定程序的角度分析

   • 法律定义：根据相关法律法规，机动车是指以动力装置驱动或者牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。电动三轮车是否属于机动车，需依据其设计时速、质量、尺寸等参数以及是否纳入机动车管理目录等因素综合判断。
   • 鉴定程序：在交通事故处理中，对于车辆类型的认定，通常需要通过专业鉴定机构进行鉴定，以确定其是否属于机动车范畴。如果交警在未进行专业鉴定的情况下，仅凭外观或经验判断电动三轮车为机动车，并据此进行处罚，这种做法可能缺乏充分的法律依据。

2. 从交警执法权限和程序的角度分析

   • 执法权限：交警有权对违反交通法规的行为进行查处和处罚。然而，在行使这一权力时，必须遵循法定程序，确保处罚的合法性和合理性。
   • 程序要求：如果交警认为电动三轮车属于机动车，并据此进行处罚，应当提供充分的证据支持其判断。这通常包括专业鉴定机构的鉴定报告、车辆的技术参数等。如果缺乏这些证据，仅凭交警的主观判断进行处罚，可能违反法定程序。

3. 从实际案例和司法实践的角度分析

   • 实际案例：在实际操作中，确实存在交警未对电动三轮车进行专业鉴定就按机动车处罚的情况。然而，这种做法是否合法，往往取决于具体案件的事实和证据。如果车主能够提供充分证据证明电动三轮车不属于机动车范畴，或者交警的处罚决定缺乏充分依据，车主有权提出异议并寻求法律救济。
   • 司法实践：在司法实践中，法院通常会根据案件事实和法律规定，对交警的处罚决定进行审查。如果法院认为交警的处罚决定缺乏充分依据或违反法定程序，可能会撤销或变更该处罚决定。

4. 给车主的建议

   • 保留证据：如果车主认为交警的处罚决定不合法，应当保留好相关证据，如车辆购买发票、合格证、技术参数等，以便在提出异议或寻求法律救济时使用。
   • 提出异议：车主可以在收到处罚决定书后，按照法定程序向交警部门提出异议，要求重新认定车辆类型或撤销处罚决定。
   • 寻求法律救济：如果车主对交警部门的处理结果不满意，可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院对交警的处罚决定进行审查并作出判决。

总结：电动三轮车没做鉴定交警就按机动车处罚，这种做法的合法性需结合具体情况判断。车主在面对这种情况时，应当保留好相关证据，按照法定程序提出异议或寻求法律救济。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。