结论：货运单上留的电话姓名是信息部的，在失火情况下信息部是否承担责任，需根据具体情况判断，可能涉及信息部是否尽到安全保障义务、是否存在过错以及过错与失火之间的因果关系等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 信息部的安全保障义务：

   • 信息部作为货运信息的提供者或中介方，如果其业务范围包括货物的存储、装卸或运输安排等，那么它可能对货物及货运场所负有一定的安全保障义务。
   • 如果失火是由于信息部未尽到安全保障义务，如未对货运场所进行必要的消防安全检查、未配备消防设施或未及时消除火灾隐患等导致的，那么信息部可能需要承担相应的法律责任。

2. 信息部的过错与失火之间的因果关系：

   • 要确定信息部是否承担责任，还需要分析信息部的过错与失火之间是否存在因果关系。
   • 如果失火是由于信息部的过错行为直接导致的，如信息部员工在货运场所内违规使用明火等，那么信息部显然需要承担责任。
   • 如果失火是由于其他原因导致的，如第三方故意纵火或自然灾害等，且信息部没有过错或过错与失火之间没有因果关系，那么信息部可能不需要承担责任。

3. 信息部可能承担的责任类型：

   • 如果信息部需要承担责任，其责任类型可能包括民事赔偿责任、行政责任甚至刑事责任，具体取决于失火的后果和信息部的过错程度。
   • 民事赔偿责任方面，信息部可能需要赔偿因失火造成的货物损失、场所损坏以及由此产生的其他直接经济损失。
   • 行政责任方面，如果信息部违反了相关的消防安全法规或行业规定，可能会受到行政处罚。
   • 刑事责任方面，如果信息部的过错行为构成犯罪，如失火罪等，那么信息部或相关责任人可能需要承担刑事责任。

4. 建议与措施：

   • 对于货运方来说，建议在货运单上明确标注实际货主的联系方式，以便在发生意外情况时能够及时联系到货主并采取相应措施。
   • 对于信息部来说，应加强对货运场所的消防安全管理，定期进行消防安全检查，配备必要的消防设施，并加强对员工的消防安全培训，以降低失火风险。
   • 在发生失火等意外情况时，各方应积极配合相关部门进行调查和处理，并保留好相关证据以便后续维权。

后续行动建议：如果您或相关方在货运过程中遇到失火等意外情况，并认为信息部可能存在过错或未尽到安全保障义务，建议及时收集相关证据并咨询专业律师（即我，张永明律师，专注于交通事故、医疗纠纷领域，但同样具备处理此类复杂法律问题的能力），以便根据具体情况制定合适的维权策略。